菜椒的营养和作用（甜椒的营养价值及注意事项）

请点击此处输入图片描述

甜椒含有丰富的水分，也还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，每100克的甜椒可以提供113.0千焦的热量。红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。

请点击此处输入图片描述

甜椒还具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽，非常适于配菜。

红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法简单，味道独特，还有明目的效果。

请点击此处输入图片描述

特别注意甜椒的食用禁忌：

1、牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者，以及糖尿病患者宜食。

2、溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。

3、少食辣味太重的青椒。

谢谢观看。