春天什么野菜生长最好（春天特有的野花野菜快上市了吗）

春天的脚步近了，春天特有的野花野菜快上市了吗？记者到农贸市场打探了一番。

在篆新农贸市场里卖野菜的商家不少，往年春天特别受市民欢迎的香椿，价格在一百五一公斤，很多市民表示，自己不会选这个时候买。

市民：“现在不买香椿，我们觉得还不到季节价格肯定高，所以会等过两天价格稳定一点。”

专营野菜的肖女士介绍，其实不少其他野菜的味道都不错，价格也适宜。

商户 肖女士：“这叫草果芽是德宏来的，炒肉素炒还可以凉拌，就是把皮剥了吃里面的芯，很好吃，这两天是80元一公斤，贵的时候是150元一公斤，一大棵树上就是长这么一朵，它产量很低。

商户 肖女士：“棕包米可以煮鸡汤排骨汤，或者炒来吃，胡萝卜酸腌菜炒肉炒火腿都可以，40元一公斤，这两天也不贵，贵的时候我们卖过70-80元一公斤，这两天是最便宜的时候。”

一些调料类的野菜，说起做法市民也头头是道。

市民：“最少有是那个野葱，拿来凉拌吃炒鸡炒肉最香了，这个是最少的，也只有这一季才会有。”

野葱虽然不便宜，不过当佐料需要的量也不多，摊贩把野葱绕成一团团地卖，一团三元两团五元，大家花三五块钱就能为一顿饭增添不少香味。

记者：“买了点什么？”

市民 ：“迷迭香。”

记者：“做什么用？”

市民 ：“烤牛排羊排，香一点嘛。”

还有做喃咪的树番茄，拌傣味的大香菜和香柳，在市场上都挺热销。随着春季的到来，蕨菜、大白花、香椿、核桃花、棠梨花等野菜也会大量上市，让市民大饱口福。

都市条形码报道