白糖结块小妙招 白糖结块怎么办

家中都会遇到过白糖结块的问题，不少人直接用勺子或其它工具手动捣散结块的，这样的方法麻烦并且捣散的效果不佳。那有没有什么妙招轻松解决白糖结块的问题呢？下面小编将教你简单可行的民间窍门：

一.白糖结块的原因

糖极易溶于水,吸湿性强,所以当糖的水分增大时,就会产生潮解或者溶化的现象,而当糖回干时晶体表面会形成一层坚硬的糖浆膜,从而使糖粘结成坚硬的块状。即便在没有受潮的情况下,其本身自带的水分挥发,也同样会产生结块现象。

可见，白糖久置出现结块大部分是因为受潮后遇干冷，那么解决白糖结块的原理是使白糖回潮，苹果或胡萝卜均可。

2.将切成片的苹果放入存放白糖的密封瓶子（一般一两片，视结块的白糖量而定），盖上盖子。

3.待两个小时后，重新打开瓶子，就会发现结块的白糖神奇般地松散了。

也可用胡萝卜片代替苹果，步骤同上。

（图片来源于网络）

小编建议，白糖最好在低温低湿的条件下密封保存，可有效预防白糖结块。