酥脆油炸小吃（酥脆油炸小吃的做法）

先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅，我来为大家科普一下关于酥脆油炸小吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酥脆油炸小吃

先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。

锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。

往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)。

用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。

在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。

锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。

凉了再吃啊，香脆可口。