简单西餐烤酥皮芝士三文鱼（轻松复制不输任何日料店的柠檬孜然味香烤三文鱼）

平时见得最多的就是三文鱼切片，生吃；或者是三文鱼段，烤着吃；疫情前我一个闺蜜带我去一家很特色的日料店，她说她最爱的就是香烤三文鱼头，所以一定推荐我尝尝，第一次吃有点欣喜若狂，吃完更是觉得此乃人间美味，不过日料店都是半个半个卖的，我觉得很不过瘾，于是现在趁疫情在家，琢磨那个鱼头的味道，找寻配料，现在成功了分享给大家。

食材：三文鱼头、味淋、柠檬、孜然粉、混合黑胡椒

步骤

1、三文鱼头解冻，劈成两半，去鱼鳃，用厨房纸吸干均匀抹上味淋，新鲜的柠檬汁，孜然粉，黑胡椒混合调料静置1个晚上。

要点提示：

• 涂抹顺序先液体再粉状物
• 隔天睡觉前调味好，第二天烤，这样更入味
• 加入佐料一定要均匀，根据鱼头大小定量哦，这是本菜的核心

2、烤箱上下220℃温度预热5分钟放入烤箱烤上下温度220，20分钟即可。

满屋飘香，入味，好吃，幸福感爆棚，再配一点日本梅子酒，播放一点背景乐，就仿佛置身在日式料理店了。

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