过年必备小零食开口笑 百变小厨方（过年必备的小零食）

每到快过年的时候又到了开始炸果子的时间了，炸果子有些地方叫炸麻叶，有的地方也叫炸散子，每年过年挨家挨户都要炸上许多，今天小玲就分享一个最简单的做法，这样炸出来的果子酥脆香甜，放一些天都不会回软

普通面粉、白糖、白芝麻、黑芝麻、食用油、鸡蛋、

1：首先我们准备250克的普通面粉，里面加入20克的白糖，再加入5克的白芝麻、5克的黑芝麻，用筷子充分地搅拌均匀，再往里面打入两颗鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，搅匀后里面再加入15克的食用油，加油能使做出来的果子会更加的酥脆，同时炸出来的果子保证里面不吸油，然后用筷子充分地搅拌均匀，搅拌均匀之后下手揉面，揉成一个光滑、偏硬点的面团。盖上盖子松弛5分钟，这样操作起来会更加的简单

2：五分钟之后:把面团放到面板上用手按扁，然后取出擀面杖把它擀开擀薄，擀得越薄越好，擀好后用刀切成宽条，再横着将它切成正方形的小方块儿

3：我们取一个小方块儿，对折起来，用刀切成小条不要切断，像下图中就是切好的样子

4：切好我们把它打开，再像图片中这样对折起来，中间掰一个小洞，将面块的一头塞进洞里面，然后轻轻地将它拉扯翻出来，是不是非常的简单呢，也非常的漂亮，全部做好之后放在一旁备用

5：锅烧热倒入足量的食用油，油温四五成热，把果子放入油锅里面，定型以后用筷子轻轻地拨动，然后改小火，等所有的果子浮在上面定型了再用筷子不停的翻面，要让每个果子受热均匀，炸至上色变的金黄就可以控油捞出来了，金黄黄的非常的漂亮，看着也非常有食欲，我们的炸果子就完成了

这样炸出来的果子非常的酥脆，用手一捏就掉渣，而且一点都不费牙，很轻松就咬开了，吃起来香甜酥脆，过年的时候多做上一点，当做小零食吃是必不可少的，喜欢你也动手试一试吧，我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也可以一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。