怎样做鸡翅根又脆又好吃（鸡翅根这样做太过瘾）

鸡翅根这样做太过瘾，咸甜适中百吃不厌，比可乐鸡翅成本低多了。可乐鸡翅是很多小朋友最爱的菜肴，不仅孩子喜欢，就连大人也忍不住多吃几个。孩子平时不在家吃饭，只有周末回来，所以总会给做一堆好吃的，可乐鸡翅便是经常做的菜肴之一。恰巧家里没有鸡翅中，只有鸡翅根，又来不及出去买，所以这次给孩子做了可乐鸡翅根，虽然口感上没有鸡翅中那么软嫩，但是整体的味道还是那样咸甜适中，百吃不厌，表面上撒了一些白芝麻，使可乐鸡翅根的味道又增添了几分色彩。

做可乐鸡翅根的时候，不要直接下锅做，多做这一步，鸡翅根不腥，味道鲜美，可乐中的焦糖包裹着鸡翅根，每一口的咀嚼，都有着唇齿留香的感觉。可乐鸡翅根，不仅可以作为下饭菜和下酒菜，更是一道特色小吃和零食，有了它，薯条薯条都要靠边站。鸡翅根的价格要比鸡翅中的价格便宜很多，如果想过嘴瘾，还不想多花钱，可乐鸡翅根就是最好的选择。鸡翅根这样做，可好吃了，孩子三口两口就能吃一个，一盘子都不是问题。

所需食材：鸡翅根9-10个，食用油2勺，料酒1勺，可乐300毫升，盐适量，老抽少许，生抽1勺，小葱1颗，姜6片。

制作方法：

1.先把鸡翅根的表面划上几刀，这样做出来的可乐鸡翅根比较入味。

2.锅中加入清水，加入鸡翅根，再加入葱，姜，料酒，大火煮沸，把表面的浮沫撇出来，再把鸡翅根捞出来，用清水洗净。

3.锅中加入食用油，油热后加入鸡翅根炒至表面金黄。

4.再加入葱姜，稍微炒一下，炒出香味。然后加入生抽，老抽，盐翻炒均匀。

5.加入可乐，盖上锅盖小火炖15分钟。大火收汁后，撒上白芝麻就可以出锅了，好吃过瘾的可乐鸡翅根就做好了。

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