在家可以制作的柠檬茶（家里只剩一个柠檬）

大家好，今天来跟大家分享一道夏日冷饮——港式柠檬茶。

柠檬茶是很多人依赖的饮料，我时常会听到这样的话“如果我一天不喝柠檬茶，就会觉得昏昏欲睡没精神”，如果你没有喝过柠檬茶，肯定不会理解这种感受，开始我也不理解，当我喝过几次之后，真的就发现它的魅力，柠檬茶的味道是有点甜涩的，最后的回味还会有一点发苦，就像爱咖啡，爱榴莲一样，爱柠檬茶的人对它都有割舍不掉的情怀！

柠檬茶的做法其实非常简单，用料也并不多，仅用10分钟的时间就能搞定，自己做的柠檬茶没有添加剂，所以不要放太久，冷藏后当天饮用口感最佳，晚上没睡好或者白天工作多，学习任务重的朋友真的可以尝试一下，一瓶下肚精神百倍！

好啦，我下面就来介绍一下这道又好喝又简单又提神的港式柠檬茶具体的用料用量以及制作方法，喜欢的朋友也快来一起试试吧！

【用 料】

糖浆：黄冰糖100克，清水180克，柠檬皮3克

红茶汤：红茶9克，清水750克

其他：柠檬汁20克，柠檬皮3克

【制作方法】

1.港式柠檬茶制作步骤分为三个部分，第一步熬煮糖浆，第二部煮红茶汤，第三部组装，先来熬煮糖浆，黄冰糖和清水放入锅中，大火烧开后转中小火熬煮，不需要一直搅拌，只要检查状态时搅拌一下即可，起初净重280克，熬煮到净重150克即可

2.熬糖浆的时间来处理一下柠檬，柠檬用盐搓洗，冲洗干净，配方可做3杯柠檬茶，所以在柠檬中间切出6片备用，两头剩余的柠檬挤出柠檬汁20克，刮下3克柠檬皮，尽量薄，不然会发苦

3.糖浆熬煮好倒入碗中，加入刮下的柠檬皮，晾凉

4.接下来煮红茶汤，将红茶倒入锅中，加入热水，开大火煮沸转中小火煮5分钟

5.将煮过的茶叶过滤掉，红茶倒入盆中待凉

6.夏季要喝凉的柠檬茶，全部待凉就可以组装了，冬天可以直接热着组装

7.在红茶汤中加入糖浆，糖浆中的柠檬皮捞出，加入柠檬汁，搅拌均匀

8.配方可做柠檬茶3杯，再次过滤到杯中，去除茶叶渣子

9.切好的柠檬片泡进去就可以喝了

10.冷藏后更好喝，柠檬泡的久了会酸苦味重，所以建议喝的时候再泡柠檬片，装进瓶里，超级方便

好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～

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