鸡蛋糕不要面粉怎么做(教你做老式鸡蛋糕)

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1、鸡蛋糕是一种食物,制作原料有鸡蛋、食盐等。

鸡蛋糕不要面粉怎么做(教你做老式鸡蛋糕)(1)

2、 今天老刘就来分享一下“老式蛋糕”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

鸡蛋糕不要面粉怎么做(教你做老式鸡蛋糕)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

6个鸡蛋、柠檬汁、30克白糖、20克蜂蜜、150克低筋面粉、白芝麻

鸡蛋糕不要面粉怎么做(教你做老式鸡蛋糕)(3)

4、干净无水无油的盆中打入6个鸡蛋,再在蛋液中放入一勺柠檬汁去腥、30克白砂糖、20克蜂蜜,再用电动打蛋器打发,面积变大提起纹理非常清晰就打发好了

鸡蛋糕不要面粉怎么做(教你做老式鸡蛋糕)(4)

5、再筛入150克的低筋面粉,上下翻拌到无颗粒状的面糊。再在蛋糕磨具中刷上一层食用油。再在磨具中倒入打发好的蛋糕液,放七成满就可以了,再震一下震去里面的气体

鸡蛋糕不要面粉怎么做(教你做老式鸡蛋糕)(5)

6、然后撒上白芝麻,放入温度设定180度,开上下火的烤箱中烤25分钟。时间到时即可拿出。再用牙签在四周转一下就轻松脱模了,摆在盘中稍微冷却下,老式鸡蛋糕就做好了

鸡蛋糕不要面粉怎么做(教你做老式鸡蛋糕)(6)

7、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

鸡蛋糕不要面粉怎么做(教你做老式鸡蛋糕)(7)

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