鸡汤最忌讳放三种调料（香菇炖鸡）

作者：燦他爸用料，我来为大家科普一下关于鸡汤最忌讳放三种调料?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸡汤最忌讳放三种调料

作者：燦他爸

用料

三黄鸡 半只

干香菇 十粒

干辣椒 一小把

八角 2个

姜 4片

葱 1根

老抽 1勺

生抽 2勺

料酒 1勺

白糖 半勺

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

1、香菇洗净，用温水泡发；洗干净半只鸡

2、鸡剁成大小适宜的块

3、用开水焯一下，冲洗干净，沥干

4、干辣椒和葱切段，姜切片，准备好八角

5、炒锅中加适量油，烧热后，放入鸡块翻炒至变色、出油

6、放进生姜、干辣椒、葱、八角炒香

7、倒进料酒、老抽、生抽和白糖，翻炒均匀至鸡块上色

8、放入发好的香菇

9、加入开水，没过鸡肉，大火烧开转小火炖二十分钟

10、大火收汁，加上少许盐调味，即可出锅装盘

11、……

12、成品图

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