心向山野探索一场未知之旅（一座山的进阶之路）

来源：【红星新闻网】

以往，6月的龙泉山是水蜜桃味的。现在，它又多了另一种味道——咖啡的香气。

年轻人把咖啡机装进了小车后备厢，挂上布幌子，支起折叠椅，路过的人们三三两两落座……时下，潮流的流动咖啡车，正在龙泉山国道318沿线“营业”。

骑车的、徒步的、看日出的、看星空的，拍一杯咖啡和城市远景的合照，再美不过。

龙泉山上 摄影 王欢

在老成都人印象里，龙泉山是坝坝宴，是一杯茶，是一桌麻将打一下午的农家乐，是三月桃花季的漫山人海，也是整个秋冬季的“沉寂”。

但如今变样了。雪山、日出、星空和远眺城市视角的加持，让民宿、露营、徒步越野，成为了龙泉山的新消费标签。

如果说夜爬龙泉山看日出，是年轻人吹起的一阵风。一半山水一半城的龙泉驿，则是进可都市、退可田园的一种生活方式。

不得不说，龙泉山，越来越“妖艳儿”了。

1.“花果山”升级

城市和森林的和谐，也正是人和自然的相处之道。

“增绿增景，减房减人”，这是龙泉山城市森林公园人退生态进的第一步，也是坐拥山水资源和生态本底的龙泉山蓬勃生长的第一步。

早在2017年4月，成都市启动总面积1275平方公里的龙泉山城市森林公园建设，以厚植绿色本底为根本，增绿增景，成都的城市格局从“两山夹一城”迈进了“一山连两翼”。龙泉山，从城郊，走进了城市中心。按照规划，龙泉山城市森林公园全面建成后，森林覆盖率将达到70.5%以上。

生态环境之变最直观的影响，是生物多样性的变化。根据2020年出炉的龙泉山城市森林公园生态效益检测结果，公园内分布着至少500种乡土植物，还保存了一定种类和数量的珍稀频危保护动植物。这是一座两千万级人口的新一线城市，坐拥的绿色心脏。

提到国道318，许多人总想起川西。其实，曾是成渝交通要道的国道318龙泉山段，随着龙泉山变“花果山”，逐渐承担起旅游通道的作用，沿途民宿、农家乐、果园在国道318“流量”带动下，拉开了乡村振兴的序幕。

现在，不止国道318了。

“原来的游客只集中在国道318沿线，没走进来。”龙泉驿区山泉镇文旅服务站负责人罗渠波说，除了不断将原有村组道路扩宽改造、增设错车坝，改善通行需要外，2017年，还先后新建花果山旅游环线、桃花湖旅游环线；2019年，新建花果村7、8组旅游环线，分流国道318的交通阻力，形成了道路网络。

“以前觉得偏僻的地方，现在车能到，人能到。”罗渠波说，例如，时下龙泉山最热闹的钟家山3号平台，就是钟家山健身步道中的一个重要节点，和仰天窝健身步道一样，成为市民徒步观光的要道。

旅游发展基础配套在变，场镇居民的生活也在升级。

2019年，山泉镇启动天然气“上山”工程；目前，龙泉城区到山泉镇场镇段已投用。“今年要延伸支线管网，无论是民宿等经营业主，还是普通农户，都可以覆盖到。”罗渠波说。

此外，污水管网、污水处理设施建设，自来水加压扩容，农电升级，以及农村人居环境整治和风貌也在提升，“从房前屋后，到河道水塘，现在都是干净整洁的”。

2.“旺季”延长

1987年，龙泉驿区山泉镇，被定为中国三大水蜜桃基地之一，龙泉水蜜桃成为国家地理标志产品。同年，龙泉山举办第一届桃花节。春赏花，夏摘桃，龙泉山打起了“花果山”的牌子，也拉开了全国“农家乐”乡村旅游的序幕。

在老成都人的记忆中，龙泉山怎么玩？一大早，拖家带口开着车，绕过国道318崎岖的山路弯道，找一家看得过去的农家乐，打打麻将，春天看看桃花，夏天可以买点桃子；吃完柴火饭，下午或者傍晚，则打道回府。

“以前山上也没有住宿接待条件。”罗渠波说，那时候，龙泉山上的农家乐，做的就是桃花节的生意。

三月的龙泉山热闹得很，桃花盛开，灼灼其华，落英缤纷，恍若天上瑶池。短则半个月，长则一个月，人山人海，桃花树下摆满了桌子。

赏花期一过，便偃旗息鼓，关门闭户，年轻人下山务工，老人耕地留守。

2013年，大学毕业后就留在成都的张昊因为喜欢龙泉山的安逸，和朋友“跨行业”进军农家乐行业，创办“云水涧”农家乐，但他说，“本来是抱着开民宿的心来的。”

张昊无不骄傲地说，“云水涧”，是龙泉山上第一家，直到现在也是唯一一家五星级农家乐。

占地40亩的“云水涧”，有100张桌子，高峰期，光是停车场停的车就高达四五百辆。“客人都是周边的，以家庭为主，加上商务接待，每天零单都是100多桌”。

“当时，龙泉山的季节性很强。”张昊说，旺季时遍地开花的农家乐能有几百家，但淡季能营业的不过10来家，甚至一到晚上，龙泉山上连灯光都没有。

当时，张昊和朋友也在思考如何破题。搞亲子厨房、自助餐，开线下沙龙活动，发起桃树认领活动。2015年，张昊转战电商卖桃，从一件代发，到知名连锁品牌，再到供应链。2017年，还曾探索过桃花酒、桃花茶、蜜饯等衍生产品。

张昊介绍，近年来，他以及其所在的龙泉山都在进行着诸多尝试转型，而现在，龙泉山水蜜桃开始重新回到“种植端”，“只有从源头上把控品质，定制化、标准化，才能保证平稳输出，才是对龙泉山水蜜桃品牌的保护”。

张昊说，通过种植品种的更新换代，不仅拉长了桃花季、水蜜桃供应季的周期，也相应地延长了龙泉山的“旺季”。

3.文化符号

山泉镇桃源村，以音乐为主题的体验式乡村艺术民宿——噶拉邦嘎音乐艺术空间，算得上是龙泉山民宿的“开山鼻祖”。

主理人程蕾，是四川雅安人，也是清华大学MBA硕士，曾任北京知名企业高管。丈夫德拉才让，是一名独立音乐人。“回到成都生活之后，觉得好轻松、好安逸哦。”程蕾说。

第一次上龙泉山选址，是在2017年的秋天。彼时，程蕾和丈夫已经在城里看过不少条件优越的场所，龙泉山上全是光秃秃的桃树，甚至找不到一家在营业的农家乐吃饭，颇有些“萧条”的味道。

丈夫需要安静的环境进行音乐创造，和玩音乐的朋友交流；孩子需要一个宽敞的空间，拥有自由快乐的童年。他们看中的小院视野开阔，占地不小，满足条件。而程蕾只问了房东：“这个朝向是不是有日落？”得到肯定的回答后，程蕾决定，就这里了！

幼时老家的火烧云、德国阿尔卑斯山的落日，是停留在程蕾脑海里最美的记忆之一。入住以后，龙泉山没有让她失望。

程蕾说，以前说起看日出，朋友们总说要去峨眉山金顶，似乎只有在那些地方，才能看到绚烂的日出朝霞。但现在，“噶拉邦嘎就拥有漂亮的落日餐厅。”有客人说，在龙泉驿住了几十年，从来不知道龙泉山有这么美的日落。

大自然的惊喜不止如此。程蕾说，2018年五六月的一天，早上7点半，睡梦中的她被喊醒，一推开门，屋前就是一片云海，对面的青山露出山腰，“像极了新疆喀纳斯国家地质公园神仙湾的云海”。还有一次傍晚，一场滂沱大雨后，天空突然放晴，云海四起，夕阳金光四射。

“一开始确实也没有考虑商业目的。”程蕾说，当时来桃源村考察的投资人也不少，但都看看就走了，毕竟谁也不敢孤注一掷，赌一场无法预见的5年后。

而在装修阶段，“噶拉邦嘎”就受到了大量的关注，“他们觉得，跟普通农家乐不一样”。两栋双层白色小楼，以实木为底色，简单朴实的桌椅，许多都出自德拉才让的手，只简单地刷上清漆的原木风。半开放式的平台，一半是德拉才让和音乐人朋友创作的空间，一半是餐厅。窗户可以全部打开，迎接山间的清风；关上，亦能听雨。

“噶拉邦嘎”能在桃源村“安家”，程蕾觉得，一方面是民族音乐积累了大量稳定的观众群体，市场小众，也不拘泥于地点。在这里，常常有世界知名的音乐人不定时演出，正是乡村生活与音乐艺术的深度融合。

“噶拉邦嘎”火了，周围的民宿、餐厅也多了起来。

2018年，距离“噶拉邦嘎”不到100米的“两忘茶舍”开业，书和茶是这里的两大标签，主打贵州特色餐饮。置身“两忘”，物我两忘。“老板也是很有乡村情怀的，说（茶舍）是要做一辈子的。”程蕾说。

现在，打开小红书、抖音，“等风来”、“半山归墅”（山上书屋）、“云里小坐·山上见”、“秋栖小院”、 “瞭望塔”……龙泉山上不同主题特色的民宿，有自己的故事、自带的客源，相得益彰。

程蕾说，这都是“有文化符号的旅游民宿”。

4.未来可期

今年五一开始，龙泉山看日出火了， “龙泉热”持续不减。数据显示，一个月后的端午小长假期间，山泉镇共接待游客7.08万人次，实现旅游经营收入1132.8万元；其中夜间接待游客超2万人次，民宿入住率达95%以上。

以前淡季的关门闭户，到现在的“不夜山”，龙泉山为什么突然火了？

张昊觉得，日益拥有影响力的自媒体功不可没。常年生活在龙泉山，日出日落，云起霞飞，他们已经觉得是日常。但他在朋友圈发龙泉山的图片，外地的供应商都很艳羡，甚至有人说，要在龙泉山租一套院子住下来。

另外，就是90后、00后新一代的消费主力军，成为了龙泉山蝶变的“中坚力量”。“年轻人的思维方式、消费习惯是不同的。”张昊说，他作为80后，之前从来没有想到过，咖啡还能摆在后备厢里卖。

“年轻人夜爬龙泉山，看日出，他们真的只是为了看日出吗？”张昊认为，“看日出”只是年轻人聚会交流的社交活动方式。

受疫情影响，全国的文旅行业都处于低迷状态，但程蕾觉得，龙泉山的民宿是在夹缝中“蓬勃生长”，这和疫情下不能远游有关，更与龙泉山发展近郊游得天独厚的地理优势，和后天文化内涵的加持有关。

2022年5月27日，随着周末游玩龙泉山的人群越来越多，龙泉山民宿经济兴起。

以民宿带动农家乐升级的新业态提升，是龙泉山的一张招牌。打好这张牌，还需要更多后续动力。“现在我们提高了民宿业态的准入门槛，无论是品牌，还是主题，都要进行约束性管理，避免同质化和无序发展。”罗渠波说，重新进行顶层设计，划定功能区，全面升级改造，是龙泉山民宿业态的下一个方向。

突破了季节限制，甚至突破了日夜时间瓶颈的龙泉山经济，也在探索新的路子：绿道骑行、汽车拉力登山赛、低空滑翔项目……

龙泉山，未来，还有无限可能。

红星新闻记者 于遵素

原标题：一座山的进阶之路：从蜜桃味到咖啡香的潮生活

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