现磨咖啡的前景（现磨咖啡不建议点外卖）

虽然随着互联网和手机支付的发达，更多的人选择外卖来过日子，但是对于一杯现磨咖啡来说，最好不要点外卖，如果可以还是选购家用咖啡机自己制作会比较好喝。虽然外卖速度很快，但是也无法在现磨咖啡最佳饮用的时间内送达，真正对现磨咖啡口感有严格要求的人，一般不点外卖现磨咖啡，而是尽可能的自己动手制作，这样才能品尝到口感风味最佳的现磨咖啡，现磨咖啡制作完成后，口感风味呈现最佳的是在制作完成后30分钟之内饮用，而外卖再快也无法早30分钟内送达，而且咖啡的温度也会下降影响口感，为了味蕾的享受还是很有必要选购家用咖啡机。

现磨咖啡不建议点外卖 最好自己做 momobk.com

虽然大部分咖啡馆也承诺外点咖啡会在30分钟内送达，而瑞幸咖啡更是承诺能够做到下单后18分钟内送达，但是你要知道，外卖员是按单件数来获得报酬的，也就是说他会尽可能的一次性派送很多份，这样才能将自己的报酬最大化，而你点的咖啡是有温度的液体类饮料，在他一路颠簸后就算勉强能够在承诺时间内送达，但是经过倒腾后的咖啡会是什么样子的，口感还能有保障吗？温度还适宜吗？

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意式咖啡为什么要在最短时间喝？意式咖啡主要是浓缩咖啡及加牛奶的花式奶咖，由蒸汽打泡后的牛奶融入浓缩咖啡而成的饮料，所以越快喝口感风味越能最佳的呈现。浓缩咖啡新鲜出品后，要品尝其最醇正的香气喝风味，也必须在制作完立刻喝，随着时间的增长，温度慢慢下降，油脂也减少，酸涩味更为突出，完全品尝不到喝现磨咖啡那种畅快淋漓的感觉。

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其次制作咖啡的牛奶加热到60度以上，如果不及时喝，等到温度下降后，会结块而且有股腥味，从而导致咖啡的口感也不醇正啦！制作咖啡的奶泡放置时间过长，奶泡与空气长时间接触，会破灭及变硬，使得咖啡，牛奶，奶泡没有好好融合在疫情，也就体味不到现磨咖啡的风味。

而如果自己在家使用还用咖啡机制作现磨咖啡，研磨后的咖啡粉散发出浓浓的咖啡香气，加上全程看着由豆变成一杯可口的咖啡，那种成就感不言而喻，在充满咖啡芳香的氛围中尽情品尝着这杯现磨咖啡，那种美妙的惬意是别人无法给予的。人品尝美食更在于美食的来历，在于是否有亲手制作的温度。