盐菜正宗做法（怎样做盐菜正宗）

主料：大芥菜5000g 辅料：清水适量 ，我来为大家科普一下关于盐菜正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

盐菜正宗做法

主料：大芥菜5000g。

辅料：清水适量。

准备大芥菜

清洗干净。

然后晾干水份。

只需要把水分晾干即可。

然后切成细丝。

放入蒸锅蒸至熟透。

蒸好后，拨散开来。

放在竹盘中晒制，当晒干后，再放入蒸锅中蒸制，现在这是一蒸。

再二蒸，颜色已经有些变深了。

然后再入蒸锅，进行第三次蒸制。

蒸好后，晒至干爽即可。

经过三蒸三晒后，菜干已经呈现出非常浓郁的一种香气，就可以。