清炖鱼的做法和步骤(步骤如下)

将鱼洗净去头,从中间劈开成两片,下油锅炸至金黄色,我来为大家科普一下关于清炖鱼的做法和步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

清炖鱼的做法和步骤(步骤如下)

清炖鱼的做法和步骤

将鱼洗净去头,从中间劈开成两片,下油锅炸至金黄色。

然后将豆腐切一厘米厚,改成三角形,下油锅炸成豆腐泡,五花猪肉开水过后切成条,宽粉洗净。

在高压锅中放一两油,并同时放入5棵大料、20粒花椒,炸微糊捞出。

放入一勺白糖炒至酱色后,放葱姜蒜、红尖椒炒出香味,加热水适量,再加料酒、醋、酱油、盐。

将所有原料放入,汤至原料下一厘米,盖上锅盖,大火煮开后,焖5分钟后即可出锅。

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