咸骨粥的做法（花生猪骨粥的做法）

排骨先氽下水，去掉血腥；放凉后用盐腌好，在冰箱放一天；，我来为大家科普一下关于咸骨粥的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

咸骨粥的做法

排骨先氽下水，去掉血腥；

放凉后用盐腌好，在冰箱放一天；

米预先泡一夜，这样煮出来的粥很绵，用点香麻油泡一下更不错；

然后在紫砂煲里慢火煲两个多小时左右就可以了。

喝粥时撒上些胡椒粉。

花生猪骨粥的做法 ：粳米500克，猪骨1000克，花生仁150克，精盐15克，味精3克，植物油、香油各10克。

将米淘洗干净。猪骨洗净并敲成小块（去净骨渣）。 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。

将猪骨煮汤，再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精盐、味精及香油调匀即可食用。