吃锌有助于营养吸收（锌被称为脑力之源）

锌被称为“脑力之源”，家有孩子，多吃这3种食材，孩子爱吃学得快。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

孩子是祖国的花朵，孩子的教育可是不能忽视的。这不马上就要到高考了，相信很多当妈的家长都已经迫不及待的，给上学娃补充营养了吧，孩子吃得好，那么学习才有劲。很多朋友都知道，给孩子补钙的同时也要补锌。锌被誉为“脑力之源”，孩子的营养不落下，那么孩子才能学得更快。

在我们日常生活中，到底哪些食材含锌量比较高呢？夏季不知道吃啥菜的朋友，不防跟着我来学习一下哦。话不多说，直接给大家分享干货啦！

鱼肉里面含有丰富的营养物质，蛋白质含量比较高。而且卵磷脂比较丰富，多吃它既能补充身体所需要的蛋白质，还能提高人体记忆力。家有上学娃，可别忘了多做一些鱼肉吃。

准备食材:鲈鱼、葱姜、料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油、食用油。

1.首先准备新鲜的鲈鱼一条，去掉鱼鳞和内脏。然后在表面切上一字花刀，放入少许的葱姜、料酒、胡椒粉腌制五分钟备用。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的鲈鱼开水上锅蒸八分钟。大葱一根切葱花，蒸好的鲈鱼给它端出来。把多余的原汤汁倒出去。表面撒上少许的葱花。

3.然后再淋入一圈蒸鱼豉油，在上面浇上一层热油。就可以上桌食用啦。用这个方法做出来的清蒸鲈鱼，简单易做营养美味又解馋。喜欢的朋友可以试一试。

豆腐的主要原材料是黄豆，它里面含有丰富的大豆异黄酮、叶酸蛋白质不饱和脂肪酸等营养元素。可以说是适合所有的朋友吃哦！

准备食材:大葱、豆腐、生抽、老抽、蚝油、食用油。

1.新鲜的北豆腐一块切成厚厚的薄片，然后再给它切成小块，放入碗中备用。大葱一根切葱花。接下来开始上火，制作。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的豆腐放入锅内油煎至两面，金黄。然后盛出备用。炒锅内加入食用油，把准备好的葱花放进去炒香。

3.然后再放入三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺精盐、一勺水淀粉调味。把煎好的豆腐加进来，盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖5分钟就可以出锅装盘啦。

都说以形补形，那么核桃可是上学娃的最爱哦。核桃里面含有丰富不饱和脂肪酸、脂肪油、蛋白质等各种营养元素。家有孩子的朋友，可别忘了多买一些核桃吃。

准备食材:核桃、白糖、白芝麻、清水、食用油。

1.首先准备核桃500克，用锤子给他敲碎。把核桃的果仁取出来。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的核桃放进去穿透20秒后立即捞出。这一步是去除核桃的苦涩味。

2.150克的白糖，在里面加入1.5倍的清水。然后放个半勺食用油，放入干净的不粘锅内开始用小火炒糖色。白糖慢慢融化，然后由大泡变为小泡，变为透明色时，把控干水分的核桃立即放进去。

3.快速的翻炒均匀，把糖霜均匀的挂在核桃上面。然后在上面撒上少许的白芝麻，翻拌均匀就可以吃啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些食材适合家里上学娃吃吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。