石嘴山羊羔肉的正宗做法(冬季必吃一道羊肉菜红焖带皮山羊肉)

原料:带皮山羊肉2斤,大葱1棵,姜1块,干辣椒10棵

调料:盐,味道,鸡精,胡椒粉,豆瓣酱,孜然粒,牛油,色拉油,花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香,白芷,良姜,红曲米,料酒,冰糖

做法:羊肉切成两厘米大小的块氽水。

下色拉油牛油炒香葱姜干辣椒豆辩酱,下香料羊肉煸炒,加水调味加入冰糖红曲米烧开。

倒入高压锅内压18分钟,即可出锅

石嘴山羊羔肉的正宗做法(冬季必吃一道羊肉菜红焖带皮山羊肉)(1)

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