小麦汤的做法和配方:超级简单的小麦仁蔬菜汤

小麦汤的做法和配方:超级简单的小麦仁蔬菜汤(1)

小麦麦仁的营养丰富,能为我们补充能量缓解身体疲劳。小麦麦仁含糖量较低,糖尿病患者适量食用对健康非常有好处。 这碗汤有菜有肉,营养丰富,煮出来的小麦嚼劲很足,能增加饱腹感!

By 清幽梅花2

用料

  • 小麦麦仁 80克
  • 胡萝卜 半根
  • 洋葱 半个
  • 鸡腿肉 60克
  • 蘑菇 50克
  • 大蒜 2瓣
  • 盐 2克
  • 黑胡椒粉 1克
  • 橄榄油 3克
  • 凉白开水 3500亳升

做法步骤

小麦汤的做法和配方:超级简单的小麦仁蔬菜汤(2)

1、小麦麦仁清洗干净,提前用水浸泡四个小时以上!

小麦汤的做法和配方:超级简单的小麦仁蔬菜汤(3)

2、蘑菇丶红萝卜丶洋葱切粒备用。

小麦汤的做法和配方:超级简单的小麦仁蔬菜汤(4)

3、铁铸锅加热倒入少许橄榄油。先放入大蒜、蘑菇、洋葱、煸炒至洋葱透明。

小麦汤的做法和配方:超级简单的小麦仁蔬菜汤(5)

4、加入胡萝卜粒和鸡脚肉粒丶胡椒粉炒至八分熟。

小麦汤的做法和配方:超级简单的小麦仁蔬菜汤(6)

5、倒入泡好的小麦麦仁,加入没过食材的凉白开水大火煮沸后转小火慢炖一小时以上!

小麦汤的做法和配方:超级简单的小麦仁蔬菜汤(7)

6、小麦全部变软后加入西兰花再煮3至5分钟。出锅前加入两克盐调味即可出锅。

小麦汤的做法和配方:超级简单的小麦仁蔬菜汤(8)

7、煮出来的小麦嚼劲很足,能增加蔬菜汤的饱腹感。

小麦汤的做法和配方:超级简单的小麦仁蔬菜汤(9)

8、这碗汤有菜有肉,营养丰富,清淡可口。

小贴士

低盐健康攻略:①多用新鲜的食材烹制菜肴,养成饮食清淡的好习惯!新鲜食材做出来的汤非常鲜美,令人回味无穷。烹饪中巧妙运用新鲜食材的鲜味可以减少盐的摄入量。 ②变用盐的习惯,汤或菜出锅时再放盐,减少盐的摄入量。 ③菌菇的食材都非常鲜美,是提鲜的好帮手。 多

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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