做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)

大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!

我喜欢吃发酵面食,营养好消化,今天我要用南瓜做道奶香发面饼,简单易学、营养又美味!

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(1)

食材明细:鸡蛋、南瓜、牛奶、面粉、酵母、白芝麻。

做法:

1.南瓜蒸熟后用勺子压成细泥,晾凉些;

2.温牛奶中加适量酵母(牛奶不超过40度),用筷子搅拌均匀,使酵母化开;

3.把南瓜泥加到面粉里,加一个鸡蛋,搅散后一边少量多次的加酵母水、一边用筷子搅拌面粉,调成类似酸奶的稀糊状,盖上保鲜膜发酵至两倍大;

4.发酵好的面糊用筷子反复搅拌排气,喜欢吃甜的朋友可以加适量糖一起搅拌均匀;

5.电饼铛预热,刷少许油,把面糊倒进电饼铛里,用勺子摊平整,饼的表面撒点白芝麻;

6.按煎饼键,煎至定型翻一面,继续煎另一面,煎至两面微焦、饼鼓起,用勺子按压能迅速回弹表示饼已熟;

7.盛出,改刀切块即可。

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(2)

色泽金黄诱人、芝麻香浓、外皮焦香、内里松软。

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(3)

加了鸡蛋更蓬松,还能增加营养。

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(4)

操作简单、食材多样、营养又美味!

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(5)

肉丸子

食材明细:猪肉馅、姜、葱、八角。

做法:

1.肉馅里加葱末、姜末、盐、老抽、生抽拌均匀后一边少量多次地加水,一边顺时针方向搅拌肉馅,直到肉上劲,腌20至30分钟;

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(6)

2.不粘锅里倒少许油,把腌好的肉馅团成圆,放锅里煎至两面微焦,加适量开水、八角、葱段、姜片、少许老抽上色,大火煮开后转中小火继续煮至丸子变熟即可,大约6分钟,具体时间要根据丸子的大小来定。腌肉馅时已经加盐调味了,这里我就没再加盐,大家可以根据自己口味添加调味料。

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(7)

外焦里嫩、鲜香多汁、少油不腻。

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(8)

丝瓜炒百合

食材明细:丝瓜、百合、香葱。

做法:

1.水烧开后倒入清洗干净的百合,煮1分钟捞出控水;

2.另起锅,锅热后倒适量油,加葱花炒出香味,再倒丝瓜不停的翻炒至变软、断生加入百合、适量盐调味,翻拌至入味即可出锅。

清淡味美、嫩滑可口,加了百合,绵软清甜更营养。

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(9)

水煮鸡蛋、蒸板栗。

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(10)

五谷热饮

食材有:黑豆、黑米、桑葚、黑芝麻、红枣。香甜粘稠、食材多样、营养丰富。

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(11)

石榴、金果。

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(12)

香甜绵软、水嫩多汁,为身体补充丰富的营养素。

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(13)

每天不重样的早餐,从美食中感受着岁月静好!

做南瓜饼十分钟发面的方法(不用揉面的南瓜发面饼)(14)

我是爱生活,爱做美食的Allie,每天分享精致又营养的早餐,喜欢我的朋友请关注我,感谢大家的支持!

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