陈皮怎么喝(陈皮应该如何泡茶)

冲泡方法:(1)煮之前,先清洗除掉表面的灰尘杂质;,我来为大家科普一下关于陈皮怎么喝?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

陈皮怎么喝(陈皮应该如何泡茶)

陈皮怎么喝

冲泡方法:

(1)煮之前,先清洗除掉表面的灰尘杂质;

(2)取陈皮随冷水下壶,煮开后再改文火煮三到五分钟。这样,陈皮才能完全的出味。

五年以下的陈皮,口感稍苦,更适用于煲汤煮菜或作烹饪调料;若用于泡茶,则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。泡茶推荐五到十年左右陈皮,口感甘醇。当然,越陈久的陈皮,气味口感越佳。

陈皮按采收加工时间,可分为青皮、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)三种。由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的,所含糖分最少,用之泡茶会出现较明显的苦涩味。微红皮次之,大红皮苦涩味最轻。泡茶推荐大红皮,由于大红皮含糖量最高,苦涩味较轻。

尽管陈皮泡茶可养生,但并非放得越多效果就越好。当陈皮与水的比例失衡,就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。正确分量:一个完整三瓣状的陈皮(重约8克)配250毫升左右水。

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