羊奶与牛奶比较优势的三大特点（到底选哪个更好）

今年，羊奶在市面上越来越受广大中老年人的追捧，几乎所有过来咨询的叔叔阿姨都在纠结于喝哪种奶好？到底这个“好”的标准是什么呢？

我随机了解了他们的一些想法，总结起来就两点：第一，觉得牛奶频频出问题，觉得羊奶可能就更安全。第二，觉得羊奶更贵，可能更有营养。

贵的就是好的？？这个观点我是不赞同的，难道不是因为它比牛奶稀有，所以才贵的吗？

羊奶VS牛奶，到底哪个更好？其实，我们追求的不就是喝什么奶对我们的身体更有利吗？喝奶无非是想从各种奶中尽量多地获取有利于我们身体健康的营养物质，而这“营养价值”、“营养成分”都是很空泛的词，其实说白了，就是我们缺什么，缺的那种成分就是对我们“有营养”的成分。

下面来看看他们的营养成分对比图：

1杯羊奶＝3杯牛奶？

从表上我们可以看到两者都含有较优质的蛋白质、脂肪，而且矿物质含量(尤其是钙含量)都很丰富。由于牛奶的产量高，所以大家喝的普遍都是牛奶，而少见羊奶。羊奶同牛奶比较，有不足的地方，也有很多优于牛奶的地方。

表中还可见羊奶蛋白质只有牛奶的一半，从高蛋白的角度看，羊奶不如牛奶。而且在钙质、锌的含量上，牛奶也比羊奶优势更高，而在维生素A、碳水化合物的含量上，羊奶则明显比牛奶优胜。此外，羊奶的优势还可以在一些细微的地方表现出来。

首先，羊奶的蛋白结构与牛奶中的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收。这样一来，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收(但万万不能在婴儿期尤其在4个月之前替代母乳，1岁前婴幼儿应慎喝羊奶)。

其次，羊奶中异体蛋白含量也较少，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶。

第三，羊奶中脂肪粒比牛奶细小，更易吸收。

羊奶比牛奶更“上火”

“上火”是民间俗语，中国人能用“上火”来解释成千上万的小毛病。这一个只有中国人才会懂的词，老外一听到这个词都吓呆了：人怎么会“着火”呢？

牛奶性微寒，夏天饮用不但不会上火，还能解热毒。另外，牛奶因含有一种特殊的氨基酸而能助眠（而非治疗失眠），所以可以选择在临睡前两小时喝牛奶。

羊奶性温，但温而不燥，易被人体吸收，一年四季都可以放心饮用。

综合来看，牛奶、羊奶各有优势，那么我们到底该怎样选择呢？

在实际应用中，正常人应首选牛奶，一方面牛奶产量更高，另一方面是钙的最好来源。但消化功能差或对牛奶过敏者，可选用羊奶。有乳糖不耐受的人，不能喝牛奶，那更不能喝羊奶。因为羊奶的乳糖含量比牛奶更高，饮用更容易产生腹泻。