豆皮怎么做素肠（豆皮做素肠的方法）

锅中加水，放入大料、桂皮、香叶、陈皮烧开，我来为大家科普一下关于豆皮怎么做素肠?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

豆皮怎么做素肠

锅中加水，放入大料、桂皮、香叶、陈皮烧开。

再加入盐、糖、味精、鸡精调味。

下入干豆腐，小火煮10分钟左右。

再下入适量小苏打粉，小火煮1~2分钟。注意不能过火。

取出干豆腐，用纱布将其捲成卷，再用细绳缠紧，晾凉。

晾凉后，拆去绳和纱布，将已经成为“香肠”模样的【素肠】切片装盘即可。

可以调制适合自己口味的蘸汁浇上，口味更佳。