口袋饼咋做 这口袋饼柔软劲道

食谱作者@喜洋洋316：

“今天做的半烫面的口袋饼，不发面不醒面，柔软劲道，凉了也不硬，装啥都好吃。”

“特别柔软的小饼，小火煎制两面金黄，外酥里软。切开后里面装上自己喜欢吃的菜，超级好吃！”（食谱作者@宋欣睿）

半烫面的口袋饼｜装啥都好吃

食谱作者：喜洋洋316

用料

面粉 200克

热开水 80克

凉水 80克

胡萝卜 200克

西葫芦 300克

鸡蛋 一个

食用盐 少许

葱花、香菜 少许

做法

1. 200克面粉，一半和80克的热开水搅拌成面絮，另一半用80克的凉水搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。

2. 1勺面粉、1勺油，搅拌成油酥。

3. 揉好的面团分成4等份，擀成圆饼放上油酥，像包包子的手法包好收紧口，擀成椭圆形的饼。

4. 电饼铛加入适量油，用刷子刷均匀。

5. 放入饼胚，烙至一面定型变色翻面，烙至两面微黄鼓起即可。

状态参考

by食谱作者@宋欣睿

胡萝卜西葫芦蛋丝馅

馅料可以随便搭配，装啥都好吃。

1. 鸡蛋摊鸡蛋饼；胡萝卜、西葫芦、鸡蛋饼分别切细丝，葱、香菜切碎备用。

2. 热锅加入适量油，加入胡萝卜丝炒断生；加入西葫芦丝，翻炒均匀断生。

3. 加入鸡蛋丝，加少许盐和葱花、香菜，翻炒均匀即可，装盘备用。

口袋饼从中间切开，个个空心。

柔软劲道，凉了也不硬，装菜装肉装啥都好吃。

食谱作者：喜洋洋316

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