禾花鱼瘦肉汤的家常做法
用料禾花鱼 2条,瘦肉100克,葱 大量,酱油 3勺,料酒 3勺,姜 1块,大蒜 适量,干辣椒 适量,我来为大家科普一下关于禾花鱼瘦肉汤的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
禾花鱼瘦肉汤的家常做法
用料
禾花鱼 2条,瘦肉100克,葱 大量,酱油 3勺,料酒 3勺,姜 1块,大蒜 适量,干辣椒 适量
做法步骤
步骤 1
鱼洗净,豆腐洗净,瘦肉切小块,准备好以上需要的姜葱蒜干辣椒。
步骤 2
锅热下油,豆腐下锅中火煎至焦黄,瘦肉下锅,翻炒片刻,
步骤 3
另起锅,热锅下油,禾花鱼中小火煎至焦黄
步骤 4
翻面再煎另一面,禾花鱼比较嫩,翻面时需要注意,温柔点
步骤 5
加入姜片,干辣椒,蒜,葱白部分
步骤 6
把煎好的豆腐、瘦肉倒进去,加入料酒,生抽,一点点水,煮两分钟。
步骤 7
最后加上葱绿部分,起锅。
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