腌制风干鸡块的方法(腌制风干鸡块的制作方法)

粗盐+花椒粒在炒锅中炒香   ,我来为大家科普一下关于腌制风干鸡块的方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

腌制风干鸡块的方法(腌制风干鸡块的制作方法)

腌制风干鸡块的方法

粗盐+花椒粒在炒锅中炒香。   

鸡腿冲洗干净并擦干水分。   

将炒好的花椒粗盐均匀的揉搓涂抹在鸡腿上,密封放入冰箱冷藏3天彻底腌制入味。   

将腌好的鸡腿用棉绳绑好挂在阳台通风处晾晒风干,直到鸡腿表面干燥肉质紧实(连续有阳光,大概3-5天就可以晒好)。晒好之后如果不是马上就吃,可以放入冰箱冷冻保存。

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