小龙虾盖浇饭的做法（小龙虾盖浇饭怎么做）

食材:小龙虾适量、食用油适量、蒜末和葱花适量、豆瓣酱一勺、醋适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、蚝油适量、番茄酱适量，我来为大家科普一下关于小龙虾盖浇饭的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

小龙虾盖浇饭的做法

食材:小龙虾适量、食用油适量、蒜末和葱花适量、豆瓣酱一勺、醋适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、蚝油适量、番茄酱适量。

准备小龙虾适量，去头去虾线。

开水入锅，焯水。煮出末。

捞出入冷水，去壳。

锅里倒适量油。

然后蒜末、葱花，入锅爆香。

加一勺豆瓣酱，炒出红油。

再加适量醋、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白糖。翻炒均匀。

倒入剥干净的虾尾。

翻炒均匀，至虾尾熟。

撒上葱花。出锅即可。配上米饭，来一口，满满的小龙虾的味道。