家常蒸排骨(家常蒸排骨的做法)
准备排骨适量,冷水下锅,加一勺料酒,煮出血沫,捞出冲洗干净,我来为大家科普一下关于家常蒸排骨?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
家常蒸排骨
准备排骨适量,冷水下锅,加一勺料酒,煮出血沫,捞出冲洗干净。
再准备大蒜适量,剁成沫,放到碗里,备用。
在蒜末上加一勺料酒,三勺生抽,一小勺老抽,食盐适量,白糖一小勺,胡椒粉和耗油适量,豆豉两勺,拌均匀。
把调好的料汁倒入焯过水的排骨里,拌匀。
再加一勺食油,一小勺淀粉,拌匀,腌制一刻钟。
然后摆入盘子里,上蒸锅,蒸40分钟就可以了。
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