黑胡椒牛肉丁如何做（有什么做的技巧）

牛肉切丁，加入少许小苏打、蚝油、老抽、红酒抓匀，腌制一会儿；黄瓜、茭白切丁，我来为大家科普一下关于黑胡椒牛肉丁如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

黑胡椒牛肉丁如何做

牛肉切丁，加入少许小苏打、蚝油、老抽、红酒抓匀，腌制一会儿；黄瓜、茭白切丁。

先加热锅，再加入适量油（热锅冷油），小火，加入牛肉丁煎制，待一面变色后再翻面，全部变色后盛出。

锅内加入茭白丁和少许水，煮熟。

加入黄瓜丁略翻，加入黑椒汁，调入少许盐，炒匀。

加入牛肉丁炒匀，出锅前磨入适量黑胡椒粒增加香味即可。