阳澄湖大闸蟹什么时候上市最好（大闸蟹5天后上市）

还有半个月就是中秋节了，今天小时新闻记者来到杭州水产市场，探一探大闸蟹的行情。

在市场零批区逛了一圈，商家们都在卖东海梭子蟹。螃蟹走货量最大的老丁水产家，一只大闸蟹都没有。

老丁一家是江苏人，市场上85%的大闸蟹都来自江苏，老板娘说：“再过5天，大闸蟹可以上了。一般我们都是中秋前一个星期上货。”

既然大家都盼着吃蟹，为什么不早点上？

老板娘解释：“主要是现在天气还太热，老家的养殖户没起塘，所以批发档口也没开卖。”

不过，市场里也不是一只大闸蟹也找不到。在绍兴人章大伯的摊位上，我发现了两筐蟹。

大伯说：“这些基本都是六月黄，现在是末季了，接下去马上就是大闸蟹了。”

六月黄和大闸蟹还是有区别的，虽然长得一样，但六月黄脚上没有绒毛，大闸蟹脚上有绒毛。大伯现在的六月黄的批发价是60多块一斤。按照往年的经验，中秋前上市的大闸蟹估计要70元/斤。

江苏大闸蟹的产地有太湖、阳澄湖、兴化、高淳等。

做了十几年螃蟹生意，老丁家不太能进得到阳澄湖的蟹，主要是此湖太小，产量有限。

最后跟大家剧透一波，今年，杭州水产市场跟阳澄湖的蟹农结对子搞共同富裕的活动，正宗阳澄湖大闸蟹下周要在市场开卖，批零兼售，喜欢的朋友不妨去看看。

来源：钱江晚报·小时新闻记者 施雯