素圆怎么做好吃（素圆子怎么做更好吃）

主料：胡萝卜150克，北豆腐300克，莲藕100克 ，我来为大家科普一下关于素圆怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

素圆怎么做好吃

主料：胡萝卜150克，北豆腐300克，莲藕100克。

调料：盐3克，味精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，椒盐3克，色拉油50克。

将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。

将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下，捞入盘中晾凉，放到豆腐蓉内，加精盐、味精、姜末、湿淀粉拌匀。

将油入锅烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅黄，外壳焦脆时捞入盘中，撒上花椒盐即成。