正宗荔浦芋头新鲜现挖现发（山东特产农家粉糯）

毛芋头，深褐色圆形，表面不光滑，外皮有长短不一的毛刺，就像体内生长的肿瘤。虽然外形看起来有点丑，但却是药用价值很高的食物。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。

中医认为芋头有开胃生津、补气益肾的功效，这一点与山药很像。和山药更像的是，他们都含有黏液，这是一种可以使人过敏的黏液，但同时也是一种好东西，黏液主要成分是黏蛋白和甘露聚糖，是一种多糖蛋白质的混合物，好处是能提高机体免疫力。

山东农家“奶油芋头”含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为“奶油芋头”能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用。

芋头中含有矿物质氟的含量也比较多。氟具有洁齿防龋、保护牙齿的功效，特别是在换牙时期的小朋友要多吃点，能让牙齿尽快地生长，保护牙齿的健康。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。