猪群营养价值及功效（在猪身上最不起眼）

导语：现在很多人都已经放弃吃猪肉了，可是在猪身上有一种东西是个宝，虽然它很不起眼，但是是个很滋补的食物哦，它比海鲜还要补，而且也不贵，一斤才10元钱。

所以在家里要买它回家做给家人吃哦，可以将它磨成粉这样吃着会很健康哦，你想知道是什么吗？“它”在猪身上最不起眼，却比海鲜还补，补血明目营养高。

那就是猪肝，是猪的一种内脏，这是个很补的食物，将它磨成粉，做出来给宝宝吃对宝宝身体特别的好，接下来就和小编我一起来制作猪肝粉吧！

---

自制猪肝粉

By 白茶home

配料：

猪肝 1斤、柠檬 半个、姜 1块

步骤1.柠檬和姜切片，猪肝切片反复冲洗至没有血水，泡一个小时，中途换几次水。

步骤2.冷水下锅煮猪肝，煮沸后撇干净泡沫，猪肝煮熟后捞起来

步骤3.煮熟的猪肝切小块，方便炒干打粉

步骤4.平底锅或者不粘锅，放入猪肝小火翻炒，烘干猪肝的水分。

步骤5.放入料理机打粉，第一次打粉后稍微有点颗粒

步骤6.入锅第二次翻炒，依然是小火

步骤7.炒好后第二次打粉，这次打过后猪肝粉更细腻，没有颗粒了

步骤8.入锅第三次翻炒，这次炒干后晾凉，找个密封的容器装起来就好啦

步骤9.放在冰箱里，吃的时候取出来，一周给宝宝吃2-3次就可以了。猪肝粉本身没有什么技巧，只是稍微繁琐点，但是为了宝宝吃得安心，累点也没事啦。

---

烹饪小贴士：

1. 制作不需要任何技巧，就是有点费事，不过为宝宝和家人的身体健康做这个会很有意义哦。
2. 泡猪肝加上柠檬会好点，对去除血水和异味有很大帮助，需要泡上1小时，中途还需要换几次水；
3. 猪肝的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾等多种矿物质元素。另外猪肝作为动物肝脏，含有丰富的铁元素，可以有效预防缺铁性贫血的发生，可作为食疗长期食用。
4. 这个猪肝粉还可以配上其它食物一起食用，可以作为冲剂，比那些良药都要好哦。

你喜欢吃猪肝吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

,