这5种肉不长胖还减肥赶紧收藏（原来减肥也能吃这些肉）

健身以后，你是不是会有这样的烦恼，菜单里的肉类就只有鸡胸肉、牛肉这几样了，真的吃腻了。想吃其他的肉，又怕会踩雷，小厨这就来支招了。

本期测评主要针对常见的各种肉类，一起来看看，除了鸡胸肉、牛肉这些补充蛋白质的标配，还有什么肉，适合健身人群吃呢？

1|畜肉类

畜肉类包括猪、牛、羊、马、驴、兔等的肉和内脏，蛋白质含量一般为10%-20%，因为肌色较深，也被称为红肉。

总结：排骨热量、脂肪含量还是很高的哦，健身人群不宜多吃。畜肉瘦肉的热量都是较低的，猪肉因为脂肪含量高一点热量会高一些。

从蛋白质来说，以上肉类都属于高蛋白食物，所以健身期间均可食用。畜肉类一般瘦肉和脂肪区分是很明显的，那些肉眼可见的肥肉要避开啊。

总结：牛百叶、猪肝、牛蹄筋均属于高蛋白低脂肪食物哦，健身可吃，是不是很惊喜很意外啊！

而猪蹄、猪脑、猪大肠脂肪含量和胆固醇含量均很高，不建议健身人群食用。

畜肉比禽类、水产肉类的矿物质要丰富一些，尤其是铁的含量高，同时红肉还是锌、硒的良好来源，还提供重要的维生素B12、B6、烟酸等。

但畜肉的饱和脂肪、胆固醇含量相对高一点，食用过多易引起肥胖和高血脂症等疾病，所以饱和脂肪摄入量建议不要超过总摄入能量的10%噢！

2|禽类

禽类主要包括鸡、鸭、鹅等,蛋白质含量为16%-20%，禽类脂肪酸主要以单不饱和脂肪酸油酸为主。

禽肉含有的营养成分与畜肉大致相似，含蛋白质约占20%，氨基酸全面，属于优质蛋白质来源，易被人体吸收和利用。

总结：推荐食用的有鸡胸肉、去皮鸡腿、去皮鸭肉、鸭爪（少量）。

同样是爪子，为什么鸭爪比鸡爪热量、脂肪低那么多呢，而且蛋白质含量超高，惊呆脸！爱啃鸡爪鸭爪的宝宝要注意啦，实在想吃就选鸭爪！

禽类的皮脂肪含量都比较高，建议吃禽类肉先去皮，禽类翅膀及爪子脂肪含量、钠含量也偏高，减脂人群最好少吃。

3|海鲜类

包括鱼、虾、蟹、贝类，蛋白质含量一般在15%-22%，富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。

总结：鱼类由于脂肪含量低，热量还是偏低的，所以鱼类都是比较推荐的肉类哦！其中秋刀鱼的脂肪会相对高些，建议适量食用。

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，这些有益脂肪可以降低胆固醇浓度，保持心脑血管健康。鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要接近，利用率较高，可以说是非常优质的蛋白质来源啦。

总结：软体动物类的维生素含量与鱼类相似，含有较多的维生素A、维生素E和烟酸。热量总的来说比鱼类还低，脂肪含量也超低啊， 特别适合健身人群食用哦！

但是螃蟹、鱿鱼、墨鱼的胆固醇含量相对偏高，热量虽低，也不要一下子吃太多啊。

4|加工肉类

以食用动物肉为原料经过一系列工艺生产出来的食品，例如腊肠、腊肉等、火腿、培根、肉松等。

总结：这些加工肉类热量普遍偏高，脂肪含量也超标了，营养流失也比较严重，不建议作为蛋白质摄入来源。

一般加工过的肉类还会存在盐分高、含防腐剂等添加剂等问题，所以偶尔吃一下是没关系的，多吃无益。

适合健身人群食用的肉类推荐

畜肉类：

各种动物瘦肉

牛百叶、猪肝、牛蹄筋（这3种适量食用）

禽类：

鸡胸肉、去皮鸡腿、去皮鸭肉、去皮鸡肉

鸭爪（适量食用）

海鲜类：

鱼类、软体动物类均可食用

螃蟹、鱿鱼、墨鱼（这3种适量食用）

加工肉类：

不建议食用

你会发现，很多未加工肉类热量都不是很高， 是一些烹饪方法把它们变成高热量食物的，例如传统的红烧、煎炸、多油爆炒等，还有就是做成火锅、冒菜、烧烤、麻辣香锅等，热量也超高哦！

所以建议用清蒸、少油炒、炖、煮、烤等方式进行烹饪，这样即使健身，也可以吃到各种丰富的肉类了。

根据《中国膳食居民指南》，畜禽肉每天建议摄入40-75g，水产品每天建议摄入40-75g，所以这些肉类最好搭配食用，营养会更均衡哦！

看到这里，你是不是可以放心吃各种各样的肉了呢？

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