火龙果红肉和白肉的区别（吃了多年火龙果）

导语：吃了多年火龙果，“红肉”和“白肉”有何分别？提醒家人别买错了。热辣辣的夏天来到，一批批的热带水果争相上市，我们又可以敞开肚子尽情地吃水果了。最近大熊家的冰箱也是塞满了各种水果：西瓜、葡萄、菠萝、油桃、杏子、香瓜等等。

周末的时候，小侄子来家里做客，他又吃到了最心爱的火龙果，吃到满嘴都是红色的汁水，一边吃一边问——“大舅舅，我们平常吃的火龙果有红色的肉，还有白色的肉，它们究竟有什么分别呀？”一时间，我竟然想不到怎么回答“普通”的问题，只能顺手拿起一个剥好皮的火龙果，递给小侄子，说“这个火龙果超好吃的”，就这样搪塞过去了。

不过，我平常就有“打破砂锅问到底”的精神，所以等侄子回家之后，我就问了一个大学同学，他刚好就是种植火龙果了，他用通俗易懂的语言跟我说了一遍之后，我顿时恍然大悟，原来是这样子的，下次我就可以跟小侄子好好解释了。你们知道“红肉”和“白肉”火龙果有何分别吗？小编今天就给你们科普一下。

这个就很容易解释了，一个红，一个白，就是两个不同的品种嘛。实际上，我们吃得更多的是白肉火龙果，这个是从外国引进到国内的品种，它最大的优势就是产量大，所以在市面上甚是常见。而红肉火龙果，在最近这几年才兴起的，它是果农杂交出来的一个新型品种，产量相对于白肉火龙果，相对来说比较少，不过随着这些年来的推广种植，红肉火龙果的产量也是逐年递增了。

如果光看火龙果的外表，你是完全看不出来的，因为这两种看起来就像是亲生一样，长得一模一样，只有切开了，才知道里面的果肉是什么颜色的。

除了不一样之外，红肉和白肉在口感上也有一定的区别。在味道对比上，红肉火龙果含糖量更高，所以会更加甜一点，而白肉火龙果甜度更低。如果你喜欢吃甜的，选择红肉火龙果保准没错，如果喜欢味道偏淡的，就选择白肉吧。当然，购买之前要问清楚哪种是红肉的，哪种是白肉的，千万别选错哦。

这个就很容易理解了，上面已经提到了，在含糖量方面，红肉的大于白肉的，因此红肉火龙果的热量比白肉的更高一些，如果你怕吃了会变胖，亦或是你正在减肥健身，建议你选择白肉火龙果。据统计，每100克火龙果就含有51卡路里，所以别贪吃哦，火龙果的热量还是挺高的。

吃水果当然是要补充营养了，这应该是所有人都关心的问题吧。红肉火龙果之所以呈现红色，是因为里面含有甜菜红色素，这种物质的抗氧化能力很强，是维生素C抗氧化能力的3倍之多。而白肉火龙果的也含有一定的花青素，这种物质同样也有很强的抗氧化能力。

无论是红肉的，还是白肉的，都有丰富的营养成分，含有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素C、铁、磷、钙等，还有大量的果肉纤维和胡萝卜素。而且火龙果肉含有天然的葡萄糖，更有利于人体的吸收。

【挑选火龙果小技巧】

无论红肉的，还是是白肉的，想挑选到好的火龙果，只要记住以下三点就可以了。

1、看外表。好的火龙果外皮颜色鲜艳且光滑，比较圆的一般是红肉火龙果，椭圆形状的一般是白肉火龙果。

2、看颜色。红色代表火龙果已经成熟了，红色越深越好，如果有青色的，说明不够果实不够熟。

3、掂重量。汁水多，果肉多的火龙果，用手掂量起来会感觉比较重，有些比较大的火龙果，拿在手中感觉就像是一颗“实心球”。

今天刚知道，吃了多年火龙果，“红肉”和“白肉”有何分别？提醒家人别买错了。以上就是这两种火龙果的分别了，你喜欢吃哪一种呢？今天大熊的分享就到这儿了，喜欢我的文章，请点赞、收藏、转发！

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