油面筋的正确方法（具体需要怎么制作）

香菇去掉根部杂质洗净，撕成小块；毛豆剥壳淘洗干净，待用，我来为大家科普一下关于油面筋的正确方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

油面筋的正确方法

香菇去掉根部杂质洗净，撕成小块；毛豆剥壳淘洗干净，待用。

锅置火上适量油烧热，爆香八角、姜片、葱段。加剁椒酱炒香，下入香菇翻炒出香味，调入冰糖、生抽， 快速翻炒。

倒入少许清水，大火烧沸。转至小火，加入面筋盖上盖焖烧3分钟。待汤汁略浓稠，放入毛豆翻炒至断生。淋入香油，起锅装盘即可。