好喝祛湿汤（四碗祛湿汤）

1百合玉竹莲子羹

功效：

养心安神，滋阴润燥，补血养气，润肠通便，健脾祛湿。

汤中的红枣、百合、白莲子、枸杞、桂圆肉都是安心安神之品，同时还补气血；再搭配上养阴润肺的银耳、玉竹，健脾利湿的薏米，对脾、肺、肾都是很好的养护。是主打安神养血的祛湿汤。

材料：

百合、白莲子、薏米、玉竹、桂圆肉、枸杞、红枣、银耳。

做法：

银耳提前泡发。切一小片生姜提鲜。所有食材加入砂锅中，加2升水。武火煮沸后，文火慢炖2小时。亦可加入木瓜、雪梨等水果一同煮。

2五指毛桃薏米水

功效：

除烦清热，润肺，补气养阴，清湿浊之气。

霸王花清心润肺，除痰止咳。配以滋润的银耳、百合、海底椰、玉竹、沙参，加上补肾的螺片，疏肝理气的陈皮，健脾祛湿补中的淮山和红莲子，是能主打补脾益肾，还能滋阴润燥的祛湿汤。

材料：

螺片、银耳、霸王花、陈皮、淮山、枸杞、红莲子、百合。

做法：

螺片提前泡1小时，水不要到。排骨一斤冷水入锅，水沸后去血水浮沫。切3片生姜。所有食材清水浸泡10分钟，洗净放入砂锅，加2.5升清水。武火煮滚转文火慢炖2小时。出锅装碗加少量食盐调味即可。排骨可蘸酱油佐餐。

4四神汤

功效：

健脾祛湿，润燥轻身。

这汤最适合煲猪肚，加点白胡椒。但猪肚很难洗，搞不定就不要试了，洗不干净很悲剧，用排骨就好。素食者可以加豆类、胡萝卜、玉米来煲。

这汤是经典的健脾食方，瘦人增肥，胖人轻身都可以用，四味药材搭配相互补遗，祛湿润燥。炖出来很清淡，喝进肚子里，胃感觉软软的。芡实软弹有嚼劲，莲子、薏米软糯，茯苓没什么味道，吃了更好，不浪费食材祛湿药效。

材料：

淮山、茯苓、薏米、芡实、莲子。

做法：

排骨一斤冷水入锅，水沸后去血水浮沫。切3片生姜。所有食材清水浸泡10分钟，洗净放入砂锅，加2.5升清水。武火煮滚转文火慢炖2小时。出锅装碗加少量食盐调味即可。排骨可蘸酱油佐餐。