花样清蒸鲈鱼最正宗的方法（清蒸鱼除了清蒸鲈鱼外）

想要吃到鱼肉最原汁原味做法莫过于清蒸鱼，清蒸鱼也是很受大家的喜欢的一种烹饪方法因为在制作清蒸鱼的时候，基本上就没有放入过多的调味料的，因此也想要鱼肉本身的新鲜度比较高一些所以那一些腥味比较重，同时口感比较差的鱼类就不是特别的适合用来清蒸，那一些不新鲜的鱼肉更是不可以用来清蒸，因为清蒸出来其口感口味都是很差的，我来为大家科普一下关于花样清蒸鲈鱼最正宗的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

花样清蒸鲈鱼最正宗的方法

想要吃到鱼肉最原汁原味做法莫过于清蒸鱼，清蒸鱼也是很受大家的喜欢的一种烹饪方法。因为在制作清蒸鱼的时候，基本上就没有放入过多的调味料的，因此也想要鱼肉本身的新鲜度比较高一些。所以那一些腥味比较重，同时口感比较差的鱼类就不是特别的适合用来清蒸，那一些不新鲜的鱼肉更是不可以用来清蒸，因为清蒸出来其口感口味都是很差的。

现如今我们生活水平越来越高，因此我们在吃饭的时候讲究一个营养均衡，又因为清蒸鱼做法比较简单。因此，我们经常能够在餐桌上看见清蒸鱼的身影，但是，不管我们是在家里清蒸鱼还是去饭馆吃清蒸鱼，基本上用的鱼是鲈鱼，这是因为鲈鱼的口感鲜香软嫩，肉质相对比较细腻，同时又因为起鱼刺比较少，腥味也是不重，是一种男女老少非常喜欢的一种鱼了。相信很多小伙伴一说到清蒸鱼，第一时间就想到鲈鱼，但是除了鲈鱼，还有这三种鱼用来清蒸是很不错的。接下来小丁就给小伙伴们分享四种很适合用来清蒸的鱼，清蒸出来肉质软嫩爽滑，口感不比鲈鱼差，同时价格也是很便宜，感兴趣的小伙伴们不妨跟着小丁一起来了解了解吧！

三种很适合用来清蒸的鱼：

第一种，刺少肉嫩的石斑鱼

一说到石斑鱼，相信很多小伙伴都不陌生，这是因为石斑鱼也是在我们日常的餐桌上最常见到的一种鱼类，石斑鱼是一种刺少，肉质非常细腻的，同时本身的腥味是很少的一种鱼。尽管说石斑鱼看起来比较丑陋，但是其鱼肉是非常的洁白，非常的鲜美的，吃起来口感跟嫩的鸡肉一样，因此也被大家称之为海鸡肉，并且因为价格比较便宜，肉质不输鲈鱼，因此很适合用来清蒸，尤其是老鼠斑，更是再适合不过了。

第二种，刺少鲜味足的多宝鱼

一说到多宝鱼，小丁印象最深的是在小的时候，家里要是有请客摆桌都是少不了一道清蒸多宝鱼的，吃起来肉质非常的软嫩好吃，而且刺也是很少，腥味不重，于是在小的时候就喜欢上了多宝鱼。多宝鱼是一种非常容易处理了，即使自己在家也是可以轻轻松松的处理干净的，并且多宝鱼非常容易的入味，可以用来红烧或者是清蒸，不过在这里小丁建议小伙伴还是用来清蒸，因为这样子最能够吃到多宝鱼的原汁原味了，也不需要有多高的厨艺，厨房小白也是能够轻轻松松的蒸出鲜美的清蒸多宝鱼。虽然多宝鱼看起来比较丑陋，但是还是很肉质鲜美的，值得小伙伴们去尝试哦！

第三种，刺少腥味少的青鳝

一说到青鳝，可能小伙伴们就比较陌生了，不过说它的另一种同类，相信小伙伴们就很熟悉，那就是黄鳝了。青鳝与黄鳝是同一种鱼类，只不过黄鳝的知名度比较高。但是青鳝是一种腥味少，并且只有一条主要的鱼骨而已，非常适合用来清蒸。清蒸青鳝是我们四川的一道名菜，蘸一些姜醋汁来吃，简直是鲜美至极。

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