贵州辣鸡臊子的制作方法（自制贵州辣鸡臊子的制作方法）

准备材料：鸡、生姜、干辣椒、大蒜、食用油、酱油、料酒，我来为大家科普一下关于贵州辣鸡臊子的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

贵州辣鸡臊子的制作方法

准备材料：鸡、生姜、干辣椒、大蒜、食用油、酱油、料酒。

鸡肉开水捞出，使用生抽，料酒，盐腌制半小时。

干辣椒使用热水泡软。

生姜，大蒜，辣椒使用捣蒜罐捣烂备用。

少油，倒入鸡肉炒干装出。

多油，炒香蒜，姜，辣椒。

倒入鸡肉翻炒10分钟，放酱油，盐，试味道放。

加热水炖水20分钟左右，大火收汁。

装盘出锅。