炖羊排怎么去膻味（五种方法去膻味）

当归除膻羊排与当归、生姜炖服，既可以去掉膻味，又可以起到滋补作用，我来为大家科普一下关于炖羊排怎么去膻味?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炖羊排怎么去膻味

当归除膻羊排与当归、生姜炖服，既可以去掉膻味，又可以起到滋补作用。

竹叶除膻将羊排先洗净，切成大块，冷水入锅。接着放入适量洗净的竹叶、桔叶、五香粉，加盖炖20分钟，膻味自除。

茶叶除膻煮羊肉时加入少许茉莉花茶，煮熟后将茶叶除掉，即可脱去羊排膻味，且羊排清香可口，别具风味。

杏仁除膻煮羊肉时放入少许杏仁、橘皮、红枣，不仅味美无膻，而且还可顺气开胃、大补气血，成为老人、病人理想的滋补品。

百里香除膻百里香俗名地椒椒，多见于陕北黄土高原上，生于荒坡草地，我国陕西、甘肃、青海、山西、河北、内蒙古等省均有，为中等牧草，春、夏、秋均可利用，羊经常采食，其肉、奶清香、不膻。全草可药用，还可用作香料、调料，煮羊肉时放入少许，膻味可除。