麻辣香锅 家常（家常美味海外版麻辣香锅）

对付完简易午餐 脑子里突然怀恋起祖国成都家乐福美食城的麻辣香锅了，说干就干 ，就地取材整一个

By A&YONG

用料

• 鸡翅膀 两个
• 大虾 六只
• 香菇贡丸 抓一把就好
• 虾丸 随便抓几个
• 土豆 2个
• 黑木耳 适量
• 香菇 六七朵吧
• 茄子 1个
• 红椒 1个
• 火锅底料 约100克吧
• 洋葱 半个
• 蒜头 5瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 藤椒油 1茶勺
• 香油 1勺
• 白糖 一点

做法步骤

1、土豆去皮切片清水泡去淀粉

2、香菇木耳提前泡发备用

3、鸡翅 大虾洗净码味备用 丸子洗净备用有条件的对半切开更好

4、宽粉提前泡发备用

5、茄子切成长条加水泡一会避免发黑

6、红辣椒 蒜头 洋葱 生姜切成自己喜欢的样子备用

7、火锅底料切出需要的量备用（这边有这个已经很好了，就不奢求香锅料了）

8、起锅烧油依次炸熟 鸡翅，土豆，茄子沥干油备用

9、锅中加水煮熟丸子后入香菇木耳宽粉肏煮至熟

10、捞出所有食材沥干水分倒入一勺香油拌匀

11、锅中加比平时炒菜更多点油，下豆瓣酱 火锅底料小火熬至完全化开

12、下配料炒出香味

13、因为所有食材事先做熟，所以请按照我说的程序下 先香菇—木耳 —鸡肉 —虾 —土豆片翻炒开最后放茄子，然后加鸡精，味精，一点白糖提鲜最后下一小勺藤椒油，翻炒出香味撒入葱花（家里没有了）

14、还好上桌前拍了一张，不然空盘了，太好了！

小贴士

就是把所有的食材都备好，或者煮好，忙完该忙的事回家做饭就事半功倍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。