皮蛋豆腐羹汤怎么做做（制作皮蛋豆腐羹汤的方法）

主料：松花蛋（鸭蛋）150克、豆腐(南)300克 ，我来为大家科普一下关于皮蛋豆腐羹汤怎么做做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

皮蛋豆腐羹汤怎么做做

主料：松花蛋（鸭蛋）150克、豆腐(南)300克。

辅料：鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克。

调料：小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克。

将豆腐、青菜、皮蛋均切条。

锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开。

下入豆腐条，加精盐烧透入味。

再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫。

最后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。