上呼吸道感染能不能喝生的椰子汁（紧急时椰子汁可以用作静脉输液）

椰子，棕榈科椰子属植物，原产东南亚地区，是典型的热带水果。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳(即"果肉"或种仁)，胚和汁液(椰子水)，花果期主要在秋季。椰子壳硬，椰肉芳香滑脆，柔若奶油；椰汁清如水、甜如蜜，饮之甘甜可口。

在海南，椰子随处可见，海南的很多特色美食中都融入了椰子元素。

1、椰子饭

2、椰子糯米饭

4、椰子炖汤

5、椰汁西米露

6、清补凉

7、椰子水清补凉

各种各样的椰子美食，在海南简直是不胜枚举……所以，无论是来海南度假，还是居住海南本地，最不能错过的就是椰子。除了味道极美，椰子的各方面价值都很高。

1 营养价值

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉、椰汁都老少皆宜。

２ 实用价值

椰子作为饲料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油饼，家畜十分喜爱。此外，椰子树叶和椰干也为家畜喜食，但一般不做饲料利用。新鲜椰子水可以作为家畜人工授精稀释精液的一种成分。

３ 药用价值

果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。

生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，紧急时作为静脉输液的代用品，不过现在早已被医用静脉输液剂代替了。

由此可见，海南的椰子也是一大宝。那么怎么挑选椰子呢？据专家介绍，较为嫩的椰子是最好的。其判断椰子的嫩和老最简单的方法是“摇”，这是怎么说呢?当你在摇的时候，如果听到声音，说明百分之九十九是老的，或者是存放过久的。此外，拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩些的。

除了这些原生态的椰子美食外，海南还有非常多由椰子加工成的零副食品，吃货们准备接招吧！

首先重点介绍的就是最有名气的椰子糖了

看了这么多具有高营养、高药用价值的椰子做的美食，你是不是也想迫不及待的去海南品尝一下呢？其实现在越来越多的北方人都选择到海南度假、养老，因为海南不仅是一个美食天堂，还是世界一流的度假养生圣地，是中国的长寿之乡，到海南可以彻底远离城市中的雾霾、污染，真正回归自然。

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