茴香大肉馅春卷（茴香大肉馅春卷的做法）

茴香苗洗干净，锅内放水加一点盐和食用油烧开，下入茴香苗焯水至变色，捞出用凉水冲一下，我来为大家科普一下关于茴香大肉馅春卷?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

茴香大肉馅春卷

茴香苗洗干净，锅内放水加一点盐和食用油烧开，下入茴香苗焯水至变色，捞出用凉水冲一下。

焯过水的茴香苗攥去多余的水分剁碎。

准备好肉馅，将葱和姜切碎放在上面。

放上十三香，炒锅内倒入食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。

搅拌均匀静置一会儿，将剁碎的茴香苗放入肉馅里搅拌均匀。

放生抽、盐、蔬之鲜和香油搅拌均匀，春卷馅就做好了。

取一张春卷皮放在案板上，放上做好的春卷馅，将有馅的一角卷起。

把春卷皮左右两个角向春卷皮中间折叠。

继续卷起来，最后一个角的边缘抹上蛋液。

卷起来，一个春卷就包好了，依次做完剩下的春卷。

炸锅内倒入多一点的食用油烧热，放入做好的春卷。

中火炸至两面金黄，盘子里铺上厨房用纸，放上炸好的春卷吸一下多余的油分，装盘。