下午犯困是大脑缺血吗(为什么吃完饭就容易犯困)

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下午犯困是大脑缺血吗(为什么吃完饭就容易犯困)(1)

最近,在知乎上,讨论的热门话题是“为什么很多欧洲人和美国人不午睡下午还能满血满状态工作?”,意思是我们很多人都有吃过午饭午睡的习惯,因为吃完午饭就感觉犯困,这时美美地睡上一会,不仅神清气爽,还让整个下午都充满活力,而很多欧美人几乎没有午睡习惯也能够下午保持精力。这是为什么呢?

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吃完饭就容易犯困是因为血液都跑到胃肠道,大脑缺血吗

吃完饭犯困,我们听到的最为朴素的解释就是:吃饭后为了有利消化,消化系统的血流量会增加,所以大脑的血流量就会减少,大脑缺血缺氧所以人就会觉得想睡觉。这个听起来貌似还蛮有道理的。其实稍微深入一点分析,就明白这样的说法有多不靠谱了。比如,跑步的时候,血液都流向肌肉,大脑也应该缺血啊,但跑步时人为什么不犯困呢?

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大脑作为全身最重要的器官,它的血液供应要优先保证,为了消化而减少大脑的血流量是没有任何科学依据的。另外,也没有任何证据表明饭后大脑的血流量减少了,甚至有研究发现饭后大脑的血流量反而增加了。

事实上,无论人体在做什么事,机体有一套独特的机制让大脑供血保持平稳,即便其他器官的血液分配有所改变,也不会对大脑的供血造成影响。如果大脑真的血流减少,人的第一反应不是感觉困,而是立马晕厥过去了。

究竟是什么原因让我们感觉到饭后困意连连

那么,既然饭后犯困不是因为大脑缺血,那么会是别的什么原因呢?这可能与某些激素分泌以及血糖变化有关。斯坦福大学的研究人员发现:胆囊收缩素(小肠分泌的一种激素)在饭后2小时内有明显升高,2小时后开始回落。而餐后睡意调查显示,睡意在吃过饭后显著增加,过一段时间就没那么困了,由此研究人员认为,进食后导致的胆囊收缩素分泌促进了睡意的产生。而且,研究人员还发现,胆囊收缩素的含量与餐后睡意两者之间存在正相关关系,也就是说胆囊收缩素在餐后分泌量越高,困意的袭来就越明显,让你困意连连。

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此外,餐后困倦跟血糖升高也有关,其中食欲激素在其中扮演重要角色。食欲激素顾名思义与食欲有关,吃饭前,食欲激素含量升高,让我们产生进食的愿望,而餐后血糖升高导致食欲激素含量下降,当食欲素含量低下,人就会觉得昏昏欲睡和不想活动。而在空腹阶状态,食欲激素含量高的时候,情况则会截然相反,人会变得清醒且活跃。所以,想要保持清醒,少吃点比拼命喝咖啡提神更有效。

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既然吃饱后会产生睡意,可能是身体希望我们在吃饱后就乖乖呆着别动,这样做有什么好处呢?在生物学上,科学家并不确切地知道餐后睡意到底有多大的价值,但演化心理学专家的研究提示我们,这个机制可能具有进化上的意义:进食后减少运动,有利于能量的贮存,从而避免一进食就开始消耗能量。

吃的主食越多越饱,困意袭来得越猛烈

正如前文所述,如果餐后血糖快速上升,那么食欲激素下降就越明显,这时困意就会来得更猛烈。也就是说如果你吃得越饱,吃的东西升血糖更快,就意味着你餐后必困无疑。那么,什么食物升血糖效果更好呢?当然是就是主食——碳水化合物。这也是为什么欧美人午饭后较少睡觉的解释之一——他们的中餐很简单,主要以蛋白质、蔬菜和水果为主,午餐中碳水化合物的比例很低,即便是啃个汉堡,那两片面包也无法提供足够的碳水化合物。所以,我们看到多数老外吃中餐无非是一杯咖啡,外加一份蔬菜沙拉就搞定了。

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而我们的中式中餐,特别强调中餐要吃好,怎么才叫吃好呢?就是要足够的米饭和各种菜,米饭这类主食是碳水化合物最重要的来源,所以中国人的中餐相比西方人的中餐,升血糖更快,往往也就更容易犯困了。

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怎么避免餐后困倦无比

因此,减少主食摄入,只吃六七分饱,可能是让餐后不那么困的办法,这样可以避免血糖快速上升。减少主食摄入,并不是说完全不吃主食,你可以选择那些糖吸收较慢,血糖上升缓慢的主食。这里就涉及一个营养学概念——血糖指数,血糖指数高的食物被吃下去后,血糖上升快,反之则慢。那么哪些是高血糖指数食物?哪些又是低血糖指数食物呢?大米、面条、蜂蜜等都是高血糖指数食物,大米面条这些精制糖类基本构成中国人的主食,而全麦面包、糙米、豆类、酸奶、玉米、燕麦等都是低血糖指数食物,低血糖指数食物一方面可以提供更多维生素、矿物质、纤维素等营养成分,另一方面也避免了血糖上升带来的饭后困倦的问题,2016年版中国居民膳食指南也强调增加摄入吃全谷类主食,适当控制精制主食,

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论午后跑步的可能性

大部分跑友要么选择晨起跑步,要么选择下班后的傍晚跑步或者夜跑,有多少跑友会选择午后跑步呢?从某种意义上说,午后跑步时也许是最高效利用时间的的锻炼方式。因为,早晨爬不起来是很多人无法坚持晨跑的主要原因,而不少人晚上需要陪伴家人,或者还有些工作要做,在时间有限的情况,利用中午午休时间进行跑步也不失为一种节约时间的锻炼方式。中午跑过步后,所带来的身心愉悦感和轻松感也可以让你的下午工作更有效率。此外,中午吃得少一些也有助于减肥。

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那么,如何才能更好地在午饭后进行锻炼呢?前文说得很清楚,如果你吃得很饱,那么餐后你就会感觉很困,跑起步来自然就会觉得不舒服,如果你只吃个六七成饱,大脑很清醒,这样就不会影响到跑步状态。其次,一个老生常谈的话题就是餐后多长时间可以跑步,通常认为餐后半小时就可以运动了。如果吃完中饭就去跑步,很容易引发运动性腹痛,如果你不是吃得太饱,餐后半小时,食物也得到一定消化,这时去跑步是没有问题的。

总结

不要再说餐后犯困是因为吃过饭,为了消化食物,血液都要胃里去了,大脑缺血造成的。餐后犯困跟激素分泌以及血糖变化有关,不吃太饱,减少主食摄入有助于减少餐后睡意,午饭后跑步也是一种不错的锻炼选择,但要注意只吃六七成饱,饭后休息一下再跑步。

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