腌菜鸡胗（鹅胗遇见太太乐酱油变成）

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腌菜鸡胗

别人家的调味料抢“鲜”尝 鹅胗是鹅的胃也叫鹅肫。肉质紧密，耐嚼，不油腻，老少都喜欢。富含蛋白质，铁元素含量较丰富，有预防贫血的作用。 鹅胗含有丰富的营养元素，主要有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。 鹅胗中含有胃激素和角蛋白，能够增加人体胃液的分泌量以及增强肠胃的消化功能，对于消化不良、食欲不振有缓解的功效。 太太乐这个牌子的酱油已经吃了很多年，不使用防腐剂和甜味剂，源自大豆小麦玉米的三重鲜。头道压榨选取第一道原汁酱油。酱油是每天煮菜必须用到的调味料，对菜的味道和颜色有着关键作用。 酱鹅胗制作食材: 太太乐原味鲜酱油、蚝油、八角、冰糖、桂皮、鹅胗、姜、料酒。 制作步骤: