一啃香羊棒骨(香烤羊腿棒骨外酥里嫩)

香烤羊棒骨,自己在家烤的美味大菜,外皮用蜂蜜腌制,再去烤,外皮酥脆又香甜,大口喝酒大口吃肉,超过瘾。

自己在家做,很简单,我们一起来看看吧!

一啃香羊棒骨(香烤羊腿棒骨外酥里嫩)(1)

用料

羊小腿/羊棒骨6根,洋葱半个,苹果半个,蜂蜜2勺,孜然粉2勺,椒盐粉1勺,辣椒面1勺,孜然粒适量,小茴香适量,盐1茶匙,糖2茶匙,橄榄油适量。

步骤

1、先把部分洋葱切末,苹果切末,撒入椒盐粉、孜然粉,辣椒面、孜然粒、小茴香粒、盐、糖、蜂蜜,全都搅拌均匀;

一啃香羊棒骨(香烤羊腿棒骨外酥里嫩)(2)

2、把这些调料均匀地抹在洗干净的羊腿上,尽量抹均匀,每处都抹到位;

3、抹匀后,用橄榄油再在表面抹一层,这样可以保持肉中的水分,烤的时候里边更嫩,放入冰箱冷藏一个晚上;

4、烤箱200度预热10分钟,把洋葱切丝,铺烤盘上,再把腌好的羊腿骨摆上去,放入烤箱烤30分钟左右,取出后再烤15分钟,切开没有血丝就烤好啦!

一啃香羊棒骨(香烤羊腿棒骨外酥里嫩)(3)

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