厨房台面和水槽最好的衔接（谁说小厨房不能实现大水槽）

水槽，占地面积甚至不到1㎡，但厨房的大部分事情都围着它打转。

我家在装水槽前也是做足了功课，挑来挑去，最终安装了梦寐以求的不锈钢大单槽。我猜就有人问了，不锈钢大单槽爽吗？

爽！爽！即使洗最大的炒锅也是轻轻松松放下，不像以前，放的下锅放不下锅把，锅还不能完全放平，只能斜着洗。

图源：淘宝

但是用着用着……就发现了一些问题，那就是……大单槽，它真的好大啊！

和很多年轻人一样，我的“上车盘”是一套小户型住宅，厨房只有可怜的4、5平米，一字型布局的厨房台面空间本来就少得可怜，安装了大单槽后，我又陆陆续续添置了一些小家电，台面空间更是捉襟见肘……

大单槽好用是好用，但是占地面积大也是事实，对我这种小厨房的拥有者来说着实不太友好……

后来我逛家居城看到了一些水槽配件，发现家里的大单槽可以通过沥水篮、盆中盆拥有更多功能。当我兴高采烈地买回家后，却发现，这些配件不一定和家里的水槽完全适配，放到最边上的时候，还会因为圆弧角度问题产生缝隙。简直是逼死强迫症！！并且这些配件的质量良莠不齐，我家的沥水篮已经有点变形了……

图源：SOOGIF

因为同样是小户型居多的原因，日本的收纳、多合一类家居用品设计非常先进，我研究了日本的水槽发现，日式多功能槽大多数是拉伸槽，厚度较薄，而以质量著称的德系水槽，却少有日式多功能的这种选择……

而同事告诉我，装修业务中小户型（80㎡以下）占了很大一部分，他们也面临着和我一样的问题。我当时就冒出一个想法——

可不可以设计制造出一款即像日系水槽一样多功能又兼具德系品质的水槽呢？

我干脆一不做二不休，走上了和工厂联合研发的道路……

水槽到底有多少可能？

图源：新恒星

我们首先从水槽的功能说起。厨房的水槽平时主要的四大使用场景就是——清洗、沥水、备餐、倾倒废液。

转化为三大类功能就是：清洁品收纳、“洗切舍”辅助工具（沥水、备餐）、疏油耐污易清洁。

所以我心中一个功能齐全的多功能水槽应该具备收纳篮、沥水篮和为了扩展台面空间而设置的操作台。而市面上的多功能水槽通常只有1-2个多功能配件，还只能在最上层摆放，两个配件下去，水槽的空间所剩无几。

图源：淘宝

经过用户调研，我发现，尺寸宽度在68-75cm、深度在18-23cm的大单槽，用户选择最多、使用体验最好。而一个配件仅有10cm左右高，一层放不完，何不把下面的空间也利用起来呢？

带着这个问题，我开始了日系功能 德系质量的水槽设计之旅……

最初我以为，这个想法实现起来有些困难，但是工厂的技术研发团队非常给力。甚至原定1年以上的开发周期缩短至6个月，在前后出了五版样品之后，我们最终确认了一版，在今天跟大家见面。

不卖关子了，我先上图！

图源：新恒星

这个水槽有三层轨道：

第一层为木质砧板和操作延伸板，在台面空间不够用时，可以延伸一部分台面空间，做备菜用；

第二层沥水篮，可以进行清洁餐具和食物后的沥水工作；

第三层低位沥水板，在食物过凉水时可以使餐具避免接触水槽底层，更加卫生。并且进行汁水较多食物的切分工作时，在这个板上进行可以避免汁水四溅。

右侧置物篮，存放常用的洗洁精、洗手液、洗碗海绵、百洁布等。

每一层的配件都可以灵活移动、拆卸，全移走后可以还原大单槽的操作空间。清洗一些30cm左右的锅具时，甚至不用将配件拿出，全部推到一边也可以留出足够的清洗空间。

现在我再也不用担心台面空间不足的问题，因为备菜的大部分工作都可以在水槽边进行完成，备菜结束，配件取出后也不耽误大件厨具的清洗，说是小户型神器也不为过！

图源：SOOGIF

不过你还记得我之前提到过的水槽的三类功能吗？现在收纳和沥水、备餐功能都实现了，但疏油耐污易清洁功能考验的可是原材料的质量和工厂的加工制作水平。

其实早在一年前，我就陆陆续续接触了十多家不锈钢水槽的生产单位，其中有五家是我亲自去厂里探访过的，但一直都觉得不够完美。直到有一天我接到了现在这家公司的资料，第二天立刻启程探厂，探厂结束后，我心中出现了一个声音——

“就是它了！”

小伙伴可能很好奇，到底是哪家公司可以让已经身经百战的我一眼相中？ 答案就是就是国内最大的不锈钢生产企业——位于广东江门的新恒星！

新恒星年销售超3500万美元，位居国内水槽单品类的前三名，同时为多家知名企业做代工，产品出口占比95%以上（产品主要销往欧洲、北美、澳大利亚）。

这家国内Top级的水槽加工企业究竟哪里吸引了喵姐？大家跟着我的脚步，我们探厂走起！

图源：新恒星

新恒星厨房用品有限公司位于广东省江门市，前身为国营企业“三桁瓦”，成立于1875年，主业是制作菜刀。这“三桁瓦”在当地可是知名企业，现在三桁瓦的雕塑还屹立在江门市区长堤风貌街上。

图源：蓬江发布

1985年，三桁瓦开始开展不锈钢水槽业务，2001年开始专营不锈钢水槽业务，2005年正式更名为新恒星厨房用品有限公司。这35年来一直专注于不锈钢水槽制造。

进厂参观的第一印象就是——这真的是工厂吗？也太干净了吧？

图源：新恒星

印象中的这种制造业工厂总跟“环境差”“脏乱”等词联系在一起，但是新恒星的工厂环境干净整洁，分区明确，原材料、半成品、成品分门别类，整齐码放，工厂里的工人师傅有条不紊的进行生产工作。

哼哼，工厂怎么会这么整洁，肯定是因为我参观临时打扫的吧？

图源：SOOGIF

负责人很快打消了我的疑虑，因为常年为欧美高端市场的品牌做OEM（代工），工厂中经常有国内外企业的团队来参观谈合作，所以每天保持工厂的整洁有序是最基本的。

我问负责人都在给哪些大品牌做代工，负责人偷偷告诉我几家重量级企业，比如北欧某家居行业巨头、XX高（我只能提示到这里了）。

大家要知道水槽制造的行业没有什么高精尖的技术，所以生产水槽的企业非常多，而从大量同行业竞争对手中脱颖而出，成为国内最大不锈钢水槽生产企业，靠的不是运气而是过硬的产品质量和严格的管理体系。

图源：新恒星

水槽在制作中就已经开始工厂中的“被检查”之旅。在制品会进行批次抽查和设备参数检查。成品会进行100%质检以及包装后的批次抽检。

每周定期验证产品/工艺性能，包括安装漏水测试、排水测试、表面粗糙度测试、检查焊接质量（强度）的破坏测试，盐雾测试、盐水的防锈能力测试。

盐雾测试开箱

图源：新恒星

这次我去探厂一是为了亲眼看看新恒星的产品生产过程和质量，二是为跟专业人员取取经，为大家带来如何挑选水槽的干货！

总之记住一句话：

选水槽认准SUS304不锈钢！

但你知道吗？即使都是SUS304不锈钢，也有原材料的差别。

新恒星使用的原材料是浦项制铁型材。喜欢看足球的小伙伴可能听说过浦项制铁足球俱乐部。浦项制铁是全球最大不锈钢制品企业，是国内最好的不锈钢供应商之一（另一个是日本宝钢）。并且新恒星会要求供应商提供原材料的质保书（证明批次和成分），在原材料上可谓是双重保险！

新恒星工厂中浦项制铁原材料

图源：新恒星

其实选择单槽还是双槽，都是根据台面、厨房的尺寸以及个人的使用习惯来选择的。

不过我还是实名投大单槽一票！毕竟使用单槽，锅具可以完全放下，清洗更方便，还可以通过各种配件，比如盆中盆、沥水盆、沥水架变成“伪双槽”，但双槽却不会变单槽。

图源：新恒星

关于拉伸槽和手工槽我可以跟大家好好说道说道，先说制作工艺：

拉伸槽使用整块钢板用机器一体化定型，然后进行打磨。一般厚度在0.8mm左右，R角大。

手工槽是机器对钢材进行弯折后在接缝处焊上。一般厚度在1.2mm以上，有的可以达到1.5mm，R角小。

不锈钢水槽的厚度选在0.8mm-1.2mm之间都可以，太薄容易变形，太厚的话，其实使用起来和1.2mm的差不多，价格却更高，性价比低。

R角就是水槽两个垂直面的这个圆弧，R角越小，圆弧越小，使用面积越大。

左图为拉伸槽，右图为手工槽

拉伸槽基本可以实现设备生产，但一般是机器拉伸，人手打磨拉丝。但是大家都能看到，市面上中低端拉伸槽的价格一般比较低，所以厂家也会严格控制成本，往往手工拉丝师傅为了提升工期，拉丝质量往往不尽人意。

而相反手工槽由于单品价值高，厂家愿意付出成本来让工人去做好产品，所以手工槽的质量一般有保障。并且手工盆的边角比拉伸槽更平直，各种工艺处理的难度比拉伸槽低，故效果也会更好。

左图为拉伸槽，右图为手工槽

图源：新恒星

拉伸槽是用模具做出来的，做新品必须重新开模，所以市面上新品较少，一般都是大牌才会持续推出新品。而手工槽的设计、尺寸搭配非常灵活，设计能紧跟市场潮流，甚至能灵活定制尺寸。

总之预算充足建议选手工槽，颜值高，表面更细腻，利用空间更大。如果预算不够，选择拉伸槽也没关系，新恒星是国内第一家做小圆角拉伸槽R30以下的，拉伸槽和手工槽的制作经验同样丰富，并且均为欧洲进口机器打磨拉丝，不会存在人手拉丝质量参差不齐的问题。

不锈钢水槽的表面处理工艺不同，会形成不同的表面效果。

拉丝、哑光、压纹比不锈钢面耐磨。

不锈钢面、拉丝、哑光比压纹好打理，因为压纹面花纹凹陷处容易累积厨房油污。

不锈钢面

压纹面

拉丝面

哑光面

还是最推荐哑光面，性价比高的同时，耐磨易清理，光亮度高，颜值也还不错。但是手工拉丝容易产生乱纹和阴阳色等问题，很考验师傅的手艺，本次团购的不锈钢水槽均为机器哑光拉丝、短拉丝，有光泽、有颜值。

图源：新恒星

大家都知道德系的水槽无论是质量还是处理工艺都是顶尖的，如果想要达到与德系大牌一样细致的效果，国产设备是做不到的。还记得一开始说的水槽需要耐污易清洁吗？其实越细腻的表面，越不容易藏污纳垢，越容易清洁，而比较粗糙的表面会导致脏污藏在表面的坑里。新恒星的打磨、抛光设备均来自于欧洲进口，是除了外资品牌外，国内唯一一个可以做欧洲超细拉丝表面处理的企业。

相信看我说了这么多，你对自己心中心仪的水槽已经有了雏形。想了解更多探厂事情，可以来给我留言哦

,