泡发木耳超过多久有毒（泡发木耳有毒超过的时间介绍）

泡发木耳一般不能超过8小时木耳是一种可食用真菌食物，其干品在晒制过程中会沾附大量的细菌等有害微生物，而泡发后这些细菌正好以木耳当中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等作为养分逐渐繁殖，一般最好是现泡现吃，如连续浸泡超过8小时的话，就不宜再吃了，以免细菌繁殖过量导致饮食风险，我来为大家科普一下关于泡发木耳超过多久有毒?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

泡发木耳超过多久有毒

泡发木耳一般不能超过8小时。

木耳是一种可食用真菌食物，其干品在晒制过程中会沾附大量的细菌等有害微生物，而泡发后这些细菌正好以木耳当中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等作为养分逐渐繁殖，一般最好是现泡现吃，如连续浸泡超过8小时的话，就不宜再吃了，以免细菌繁殖过量导致饮食风险。