正宗老西红柿鸡蛋汤（饭店的西红柿鸡蛋汤为啥好喝）

西红柿鸡蛋汤营养价值高，内含丰富维生素c，鸡蛋有丰富白质。但这个步骤一般人都没做过，学会这个步骤，汤汁浓稠，口感细腻，营养价值不流失。

做法：

1、准备西红柿五个，清洗干净切成小块。

2、锅烧干放油烧热，倒入西红柿快速翻炒。

3、中火 翻炒至西红柿软烂，炒出汁水，加入一颗拍好的生姜，再倒入稍微多一些的清水开大火煮沸。

4、水煮开，再煮五六分钟，把西红柿的汁水充分煮出，加入有提前打散的鸡蛋液。

5、关键步骤：再加入少许水淀粉，使西红柿汤汁更浓稠，口感更细腻。

6、待水再次煮沸，加入少许盐和葱末搅拌均匀即可盛出装盘。

一道美味的西红柿鸡蛋汤就完成了，做法简单，营养美味。你们学会了吗？喜欢的请帮忙点个关注，点个赞，谢谢大家的支持！