非洲猪瘟当前形势（从苏丹红到）

作为普通民众，今年感觉到生活中变化最大的，就是猪肉涨价了。是的，今年的猪肉太贵了，高峰值达到一斤三十多块钱，很多人都喊着吃不起了。

在中国居民的生活，以及在我的印象中，猪肉是中国人日常不可缺的肉类，而且是较为廉价的肉类。很多人不舍得吃昂贵的牛羊肉，想吃点荤的时，就是吃猪肉。而且在以前的农村，大多数农户都会在家养一两头猪，或是卖给肉贩，或是过年时自己杀了吃，猪肉对他们来说，是很廉价和容易吃到的一种肉，怎么突然之间价格这么贵。

大家都在疑问这个事情，查其原因，是受一个因素的影响，而且是主要影响，那就是“非洲猪瘟”。当听到这个词时，很多人的反应可能是非洲的猪瘟跑到中国来了，又是非洲这个又穷又破的地方影响的，中国的猪肉是多么短缺，要吃非洲的猪肉啊！？

作为一个提前不了解“非洲猪瘟”是什么的人，我刚开始的反应也是这样。我心想，非洲竟然还出口猪肉到中国呢，可是我在非洲那么多年，而且去了十几个国家，也没发现哪个国家有养猪的产业啊。即便是在非洲非穆斯林国家的地方看见过猪，但也是极少数的，而且那些猪就给放养着，吃一些垃圾，都不成规模，吃当地的饭也没有发现猪肉是他们的一种主要肉食，他们是怎么养那么多猪再出口到中国？

或者，是我去过的非洲国家还是太少，没有碰到过真正以猪肉为主要食物，养猪成规模的地方？如果有某个国家能够这么规模的出口猪肉到中国，那么它的经济在非洲应该还是可以的。因为中国需要的猪肉量太大了，而在非洲想要生产出符合中国标准的猪肉，也是需要一定条件的，那么这个地方的条件也不会太差，可是我也没见过或者听说哪个国家是这样的。这些都是我所产生的疑问。

为了解除这些疑问，也为了更多的了解非洲的物产和中非之间贸易的情况，我查就查了下“非洲猪瘟”到底是从非洲哪里来的，它究竟是怎么回事。当查了这个词我才明白，原来“非洲猪瘟”只是一种急性的猪病。

“非洲猪瘟”英文名叫“African Swine fever”或者“East African Swine fever,ASF”，是一种发热传染性很高的滤过性病毒所引起的猪病，死亡率高达100%，这种猪病之所以叫“非洲猪瘟”，是因为第一次发现是在1909年的非洲肯尼亚报道的，它一直存在于撒哈拉以南的非洲。从1957年先后流传至西欧和拉美国家。

2007年开始，“非洲猪瘟”在全球多个国家发生和扩散，特别是俄罗斯及周边地区，2017年3月，俄罗斯远东地区伊尔库茨克州发生非洲猪瘟疫情，疫情发生地距离我国较近，仅有1000km左右。而我国发现的第一例“非洲猪瘟”则是在2018年8月，地点是辽宁省沈阳市。

所以这样一来，我们便可发现，中国的“非洲猪瘟”很有可能是从俄罗斯传过来的。当然，由于中国的猪肉需求量大，每年都会从不同的国家进口猪肉及猪肉制品，或许“非洲猪瘟”是从别的国家传过来的，但这些进口国家并没有非洲，而通常为欧洲、南美等的国家。再加上中国人出国旅游的多，难免会带一些相关制品，也是传过来的一种可能。

只是有一点可以知道，“非洲猪瘟”并不是非洲的猪得了猪瘟而不能出口到中国，导致中国的猪肉进口量下降而引起猪肉价格上涨，它只是一种猪病的名称而已。

这么弄清楚之后，我也才放心，中国猪肉价格上涨，虽是受“非洲猪瘟”影响很大，但它并不关系到非洲什么事情，只是中国的猪所感染的病是以“非洲”命名而已。非洲不应该背负那里疾病很多，传染病流行到影响中国居民的生活了的“黑锅”。

可是，非洲又只是为一个“非洲猪瘟”背了锅吗？当然不是，它还背过其他的锅，也是中国人大多都知道的一个锅，那就是“苏丹红”。

“苏丹红”事件大家也都知道，它是一些黑心的商家把一种化学染色剂添加到一些食品里，为了让食品看着好看而能引起人们的食欲。

这个真相被揭露后，大家开始谈“苏丹红”色变，因为添加“苏丹红”的食品都是民众日常所食用的，比如辣椒粉、辣椒油、红豆腐、红心禽蛋等，而且“苏丹红”是一种致癌物质，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用，它本是用于石油、机油等的溶剂中，起到增色的作用，却被不良商家用到了食品里。而由于这种化学物又名叫“苏丹”，英文名sudan，和非洲的一个国家苏丹一模一样，所以又让人联想到了它和非洲的苏丹有关系。

更加之，在苏丹也有一种东西叫“苏丹红”，它是一种茶，当然学名也不叫“苏丹红”，只是中国人这么叫它，所以它在当地或者在国内也都被称为“苏丹红”。其实它的学名叫玫瑰茄或者洛神花，一种很好的饮用茶，现在在中国也有不少饮品店有这个特色茶饮，并且受到不少人的喜爱。

它因为花色是红色，并且泡出的水也是纯天然的红色，所以才被称之为“苏丹红”，但其实它是具有多种营养价值的茶饮，被称为“植物红宝石”，含有丰富的维生素C，在非洲不少国家都是民间的日常饮品。它还具有降血压和美容养颜等的多种功效，还能作为其他饮品、食品的调味剂或是天然增色剂。

所以当中国的“苏丹红”引起人们的恐慌和痛恨后，非洲的“苏丹红”就又躺枪了，以为又是非洲的东西产生的破坏，以至于当从苏丹拿回来玫瑰茄，介绍说是“苏丹红”时，大家还以为是中国的化学物质呢。非洲也是为中国的不良现象背了“黑锅”。

但随着非洲发展的越来越好，中国和非洲的关系越来越亲密，非洲的物产对中国也越来越透明，很多中国人还是会认识到，非洲并不是那些介绍或者名词中所定义的，大家也会认识到非洲物产的优势。就像我在非洲，刚开始不敢吃当地小饭馆的饭菜时一样，觉得看着不干净，但其实他们所使用的食材和食用油，都是最干净和天然的，没有任何的化学物质添加，才是对人的身体最好的。

所以，也希望大家，在看到非洲总是为不好的事情“背黑锅”的同时，也要搞明白这些“黑锅”的真相，这样，你才能看到一个更加真实的非洲。

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